Montalcino red - Celestino Pecci
par Celestino Pecci: A Tuscan Legacy · millésime 2021
DOC. Rouge rubis profond. Nez fruité intense et persistant, parfaitement intégré au bois utilisé pour la courte période d'élevage.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Montalcino rouge - Celestino Pecci
DOC. Rouge rubis profond. Nez fruité intense et persistant, parfaitement intégré au bois utilisé pour la courte période d'élevage.
Cépages : 100% Sangiovese
Vignobles :
Exposition : Sud/Sud-Ouest Altitude : 350 m au dessus du niveau de la mer.
Sol : Consistance mixte avec une légère tendance argileuse.
Vinification : Égrappage et pressurage doux, alcoolique
fermentation à 28/30°C, macération pelliculaire de 12 jours.
Notes de dégustation :
Rouge rubis profond. Nez fruité intense et persistant, parfaitement
intégré au bois utilisé pour la courte période de vieillissement.
Structuré et savoureux, il est délicieux en bouche.
Accompagnements :
Idéal avec tous les plats locaux, comme les entrées, et autres : entrées riches,
pici (pâtes) avec sauce à la viande, scottiglia (mélange typique de Toscane)
plat de viande) et fromages à pâte dure.
Teneur en alcool : 15% Vol.
James Suckling- 92 points
Celestino Pecci: A Tuscan Legacy
Toscane, Italie
Célébrez un héritage de passion et de tradition en Toscane : le parcours de Celestino Pecci, d'employé de bureau prédéterminé à propriétaire de ferme bien-aimé au milieu des défis de l'après-guerre
Adresse · Podere Valdicava 222, 53024 Montalcino Siena, Italy
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