Nizza DOCG 2020
par Tenuta il Nespolo: A Gem in Piedmont · millésime 2020
Un Barbera au grand potentiel de garde, caractérisé par une robe rubis et un bouquet de fruits rouges et de vanille. En bouche, il est riche, savoureux et persistant.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Un Barbera au grand potentiel de garde, caractérisé par une robe rubis et un bouquet de fruits rouges et de vanille. En bouche, il est riche, savoureux et persistant.
Les raisins sont récoltés mi-septembre, le jour variant selon l'année et le degré de maturité. Dès que possible, les raisins sont égrappés et la fermentation et la macération en cuve inox commencent.
Une fois les sucres épuisés, après une dizaine de jours ou plus, le vin est soutiré et la fermentation malolactique commence. Après un court affinage en cuve inox ou en ciment, le vin est élevé en fûts de bois pendant 10 à 12 mois.
jusqu'à la mise en bouteille.
- Couleur : rouge rubis aux reflets violets, tendant vers le grenat avec le vieillissement.
- Nez : fruits rouges, fraises, violettes et vanille, parfois avec des notes fumées.
- Bouche : savoureuse et ample avec une plus grande perception d'acidité dans la jeunesse.
- Accords mets et vins : vin conçu pour accompagner la dégustation de pâtes fraîches farcies, de fromages moyennement affinés ou de bagna caùda.
The WineHunter Award 2024
Tenuta il Nespolo: A Gem in Piedmont
Piémont, Italie
Adresse · Regione Cascine 1, 14050 Moasca Asti, Italy
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