266,67 SEK
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18 recensioni
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Siamo una piccola azienda agricola biologica specializzata nella produzione e invecchiamento di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
La produzione di questo prodotto ha sempre rappresentato una grande passione per la nostra famiglia, solo negli ultimi anni abbiamo deciso di trasformarla in un'attività commerciale.
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è ottenuto solo da succo d'uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivante da una fermentazione naturale e da una progressiva concentrazione attraverso lunghissimo invecchiamento in serie di botti di legni diversi, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.
Cosa rende l'Acetaia Malagoli Daniele diversa?
A differenza di quanto si potrebbe pensare, quindi, sono ammesse sia uve bianche che rosse, purché appartenenti a vitigni certificati della suddetta qualità di uve e coltivati esclusivamente nella provincia di Modena.
Questo particolare aspetto rende l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP un prodotto in edizione limitata.
Inoltre, nel rispetto della massima qualità e come riportato nel Disciplinare di Produzione, la produzione massima di uva è di 160 quintali per ettaro, nettamente inferiori alle quantità destinate alla vinificazione nella zona.
Esperienze da prenotare presso Acetaia Malagoli Daniele
1.288,89 SEK
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17 recensioni
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Recensioni migliori
António Fiúza
November 16, 2018
Fantastico. Il vero aceto balsamico.
Pier Barra
June 27, 2019
Ho organizzato una gita sociale che vedeva l'acetaia come prima tappa.
TUTTI i presenti, a prescindere dall'età sono rimasti più che soddisfatti, Sofia ha saputo raccontare tutte le curiosità dell'azienda della sua famiglia e dell'aceto balsamico tradizionale senza mai risultare pesante.
Si poteva percepire tutta la sua passione, se siete in zona fermatevi, non ve ne pentirete!
Posizione
Via Celeste 9, 41013 Castelfranco Emilia Modena, Italy
Regione
Lingue parlate
Servizi
Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Alloggio
Attività per bambini
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus
Orario di visita
Lunedi - Sabato
08:30 - 19:30
Domenica
09:00 - 19:00
Tipi di vino
Vino di frutta
Varietà di uva
Trebbiano Modenese
Altre cantine in Emilia - Romagna
Popolare
Produttore biologico
166,67 SEK - 277,78 SEK
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19 recensioni
277,78 SEK
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17 recensioni
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Recensioni dei visitatori
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Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Acetaia Malagoli Daniele .
Scrivere una recensioneRecensioni (17)
Andrea Pognant
Recensito il October 6, 2024
Siamo stati in questa struttura questo Fine settimana .ottimo posto La padrona di casa fantastica .la.camera bella pulita ..la.colazione abbondante e di qualità .. Poi una serie di meraviglie da guardare Di cui una sotto un telo Rosso.... Lo consiglio. Vivamente
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Wladimir Montero
Recensito il August 4, 2024
Servizio eccellente e un'esperienza molto interessante. Ne vale davvero la pena. Grazie mille Barbara
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Bru Noma
Recensito il April 23, 2024
Un momento molto piacevole tra famiglia e amici, in un luogo pieno di fascino! Colazione eccezionale e camere perfette, lo consiglio!!!
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giovanna bettini
Recensito il October 15, 2023
Bel posto immerso nella natura,tra i campi e gli animali. Gentili e disponibili i titolari! Peccato non essere riusciti a visitare lo shop coi prodotti dedicati.
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Julie Stanford
Recensito il September 7, 2023
Ci siamo fermati senza prenotazione un pomeriggio e la proprietaria ci ha fatto un tour incredibile e ci ha spiegato come produce il vero aceto balsamico. Questo è stato il momento clou del nostro viaggio in Italia. Tante informazioni e storia interessanti. E l'aceto aveva un sapore fuori dal mondo. Consiglio vivamente di contattarci e di trovare un momento per passare. Ne vale davvero la pena.
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Domande frequenti su Acetaia Malagoli Daniele
Dove si trova Acetaia Malagoli Daniele ?
Acetaia Malagoli Daniele si trova in Modenese, Italia
Che tipo di vini produce Acetaia Malagoli Daniele ?
Acetaia Malagoli Daniele produce Vino di frutta.
Quali varietà di uva piantano a Acetaia Malagoli Daniele ?
A Acetaia Malagoli Daniele coltivano Trebbiano Modenese.
Che lingue parlano al Acetaia Malagoli Daniele ?
A Acetaia Malagoli Daniele parlano inglese, spagnolo, francese, italiano, tedesco.
Producono vini biologici a Acetaia Malagoli Daniele ?
No, Acetaia Malagoli Daniele non è un produttore di vino biologico.