Alta Orsa è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata in una tenuta montana di 65 ettari sulle colline sopra Hopland, nella contea di Mendocino. Il vigneto è stato piantato alla fine degli anni '80 ed è stato coltivato con metodo biologico fin dall'inizio. Ricardo, il nostro responsabile del vigneto, lo coltiva dal 1999, da oltre 25 anni con queste stesse viti.
Qui non c'è una sala degustazione tradizionale. Gli ospiti degustano i vini a un tavolo sotto una sughero, con vista sul vigneto e sulla valle sottostante. La nostra agricoltura va oltre il biologico e la rigenerazione, integrando capre e pecore stagionali nel vigneto e concentrandoci sulla salute del suolo e sulla biodiversità a lungo termine.
Produciamo piccole partite di Cabernet Sauvignon e Syrah nella nostra tenuta, insieme a Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigneti di proprietà familiare con cui collaboriamo a Mendocino e Sonoma. Il nostro Cabernet Sauvignon è stato selezionato come finalista al concorso "The 1976 Redo", una degustazione alla cieca che celebra la memoria del Giudizio di Parigi originale.
Crediamo che il vino sia più interessante quando riflette non solo un vigneto, ma l'intero ecosistema che lo circonda.
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