Bella cantina che elabora vini monovarietali
Côte West è stata fondata dalla coppia Bret e Kerrie Hogan di Oakland nel 2017. Da allora, hanno coltivato una deliziosa esperienza enologica urbana a Embarcadero Cove, proprio vicino a Jack London Square. La loro struttura vanta un'azienda vinicola urbana, dove producono un'ampia gamma di vini monovarietali a basso intervento con uve provenienti dalla contea di Sonoma e oltre, e un'incantevole sala di degustazione con posti a sedere sia al coperto che all'aperto. Offrono voli a rotazione di 5 vini oltre al vino al bicchiere e alla bottiglia.
Raccolti dal terroir californiano
Côte si riferisce a una collina, una spiaggia, un confine o una di quelle rare regioni in pendenza che ospitano i vigneti più interessanti del mondo. Le nostre uve da vino provengono da distinti siti californiani con condizioni meteorologiche, terreno e suoli unici che si prestano a vino eccellente. Eppure le nostre pratiche somigliano a quelle più comunemente presenti in Borgogna: raccogliamo presto per garantire un'acidità vivace e un alcol più basso e riduciamo al minimo la solforosa e altre aggiunte.
Portare il meglio della regione
Ci dedichiamo a mettere in risalto le caratteristiche uniche dei notevoli vigneti californiani attraverso un intervento minimo con un cenno alla tradizione borgognona. Produciamo il nostro vino con uve provenienti da vigneti selezionati nella nostra azienda vinicola a Oakland. Côte West riunisce il meglio di questi mondi nella nostra azienda vinicola urbana e nella sala di degustazione in loco a Oakland, in California.
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