Cantina verificata
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Cantina verificata
Sei mai stato nella sponda adriatica dell'Italia? Antica Enotria è il luogo perfetto per iniziare il tuo viaggio in Puglia, una regione con una media di 2600 ore di sole all'anno. La benedizione del sole e la vicinanza al mare, moltiplicati dalla conoscenza, dalla passione e dall'esperienza della famiglia Di Tuccio, insieme danno come risultato il perfetto equilibrio tra zucchero, tannini e acidità nelle uve delle varietà locali più favorevoli: Negroamaro, Nero di Troia e sorprendentemente, Primitivo. Il vigneto si estende per diversi chilometri dalla cantina quasi fino al mare.
Da quando il fondatore dell'azienda, Raffaele Di Tuccio, ha conosciuto le pratiche biologiche, ha sempre seguito i principi della vinificazione biologica. Questo è l'approccio complesso che si applica non solo alla vinificazione ma anche ai pomodorini che vengono poi utilizzati per le salse fatte in casa dalla famiglia Di Tuccio e ai carciofi, alle melanzane e alle olive – base perfetta per le tipiche conserve pugliesi. Niente pesticidi, niente OGM, lavoro onesto, solo raccolta manuale: oggi il figlio di Raffael, Luigi, e sua moglie Valentina continuano a promuovere l'idea di un approccio sostenibile nell'agricoltura e nella vinificazione. Come disse una volta Raffaele:
Ascolta il respiro della Terra e segui il suo ritmo
La piccola tenuta pugliese a conduzione familiare si è distinta con numerosi premi nazionali e internazionali. Ad esempio, l'organizzazione tedesca del Wine Award MUNDUS Vini premia con l'argento il portabandiera dei vini rossi dell'azienda: il Nero di Troia IGT Puglia. Il comitato del Premio Slow Wine sottolinea il contributo di Antica Enotria alla vinificazione sostenibile in diverse categorie, in particolare quella relativa alla preservazione del terroir: tradizioni locali, caratteristiche geografiche e conoscenza di generazioni”.
Contrada Risicata S.Da Prov.Le 65, Cerignola, Foggia, 71042, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Antica Enotria.
Scrivere una recensioneUna degustazione in questa cantina è un’esperienza da non perdere assolutamente. Accoglienza calorosa, gentilezza e ambiente familiare. Vini e prodotti eccezionali. Davvero una bella scoperta ❤️
Recensione fornita da Google
Esperienza molto interessante, ottimi vini e specialità locali.
Recensione fornita da Google
Abbiamo avuto la migliore esperienza con la degustazione e la profonda conoscenza del proprietario. Il Primitivo è davvero gustoso. Consiglio vivamente questa cantina.
Recensione fornita da Google
Ho avuto il piacere di fare una degustazione di vini in questa deliziosa cantina per pura fortuna, dato che la cantina in cui volevamo andare inizialmente non ci avrebbe nemmeno intrattenuti senza riserve. Ci siamo imbattuti in questa cantina dopo aver girato per la zona. Luigi, il proprietario, è stato così gentile da ospitarci senza riserve. I vini sono incredibili. Sia le varietà rosse che quelle bianche della cantina sono semplicemente spettacolari. Questa è una tappa obbligata per tutti gli amanti e gli appassionati del vino. Hanno vini e annate superbi che dimostrano l'amore e la cura che l'enologo/proprietario ha riposto nei suoi prodotti. Visitate questo posto, non ve ne pentirete. Torneremo sicuramente qui nelle nostre prossime visite in Puglia.
Recensione fornita da Google
La nostra visita ad Antica Enotria è stata un’esperienza eccezionale. Siamo stati accolti con grande cordialità e attenzione, facendoci sentire subito a nostro agio. La degustazione è stata un’esperienza sensoriale unica. Ogni vino presentato aveva una storia da raccontare, e i sapori erano autentici, ricchi di carattere, e perfettamente bilanciati. Le conserve, preparate con ingredienti freschi e genuini, hanno accompagnato i vini in modo sublime, esaltando le note di gusto con una sinfonia di sapori tradizionali e al contempo innovativi. Il personale si è dimostrato altamente competente e appassionato, guidandoci in un viaggio alla scoperta delle tradizioni e del territorio. In sintesi, raccomandiamo vivamente Antica Enotria per chi cerca un’esperienza vinicola di alto livello, arricchita da un’ospitalità impeccabile. Grazie ancora!
Recensione fornita da Google
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