Apollonio 1870: A Legacy of Winemaking

L'Azienda Agricola della Famiglia Apollonio dal 1870

L'azienda è stata fondata dalla famiglia Apollonio nell'anno 1870. Da allora producono vino con passione e dedizione. L'azienda è stata tramandata di generazione in generazione e rimane ancora oggi un'azienda vinicola a conduzione familiare. Passione, dedizione e longevità sono quei valori che conferiscono a questa azienda una certa distinzione dalle altre aziende della regione. L'azienda è stata in prima linea nello sviluppo in Italia e detiene una posizione famosa nel mercato del vino. I vini prodotti da questa cantina riscuotono da decenni un discreto successo in Europa. L'azienda esporta anche i suoi vini in vari paesi.

Cantina pugliese

Ci sono molte cantine in Puglia, ma la più famosa è Apollonio 1870. Situata nel Salento, produce vini di tutti i tipi e colori. Sono ottenuti da uve coltivate nei propri vigneti, che si trovano su terreni coltivati da secoli. Le uve utilizzate per produrre il vino provengono da una varietà di vigneti diversi e vengono raccolte in tempi diversi a seconda della maturazione dell'uva. I vini che producono vanno dal secco e leggero al corposo e ricco. Tutti sono realizzati con cura e attenzione ai dettagli utilizzando metodi tradizionali tramandati da generazioni.

Territorio del Salento

Il Salento si trova nel profondo sud dell'Italia, ad est della regione Puglia. Il suo folclore genuino e l'antica tradizione vitivinicola sono stati preservati dopo secoli di isolamento, rendendolo caldo e accogliente. Il clima nel Salento è caldo e secco. È un clima mediterraneo con molto sole, inverni miti ed estati lunghe ma secche. Questo lo rende perfetto per la produzione del vino perché le viti sono meno sensibili al freddo che in altre parti d'Italia.