Produttori di Ottimo Vino Sangiovese Biologico
Informazioni sull'enologo
Guido, il titolare, non ha mai smesso di amare il luogo dove ha trascorso l'infanzia e la giovinezza. Dopo aver vissuto 35 anni in città e aver lavorato per 29 anni in un Istituto Bancario, per vari motivi, decide con l'appoggio della moglie Angela (maestra) e il sacrificio del figlio Francesco, all'epoca diciottenne, di tornare in vivo in campagna e ristruttura il podere abbandonato a se stesso da anni.
Storia de Il Sole Verde
Il 1/1/1998 inizia una nuova avventura al fianco del Siena. La casa personale era già ristrutturata, quindi tutti gli sforzi erano rivolti al lavoro per avviare la nuova attività. Il primo obiettivo era quello di coltivare la terra e i vigneti esistenti nel miglior modo possibile e lui è stato molto fortunato perché ha incontrato due persone speciali che lo hanno insegnato e aiutato per diversi anni: Piero e Armando. Il secondo obiettivo era creare un'azienda agricola e la cosa più importante era trovare un nome carino che impressionasse la memoria dei turisti. Durante una cena con ex colleghi di banca, qualcuno gli suggerì “Sole Verde” che Guido trasformò in “Il Sole Verde” adatto all'azienda agricola e all'agriturismo. In 24 mesi, grazie al fattivo aiuto di Angela, l'azienda agricola nasce e nell'aprile del 1999 ha il suo primo cliente: il signor Roberto. Pochi mesi dopo, nel 2000, si raggiunse il pieno regime. Da allora in poi sono stati apportati continui miglioramenti, sempre suggeriti dalla fantasia di Angela, molto sensibile alle esigenze degli ospiti e all'operosità di Guido. Nel frattempo Francesco si occupava dell'ufficio mentre Agnese, la sua fidanzata, si occupava delle pubbliche relazioni in lingua tedesca.
Un'azienda vinicola a conduzione familiare completa
Molto importante è stato anche il lavoro dei suoceri di Guido che da subito hanno curato molti dettagli di manutenzione e abbellimenti dell'ambiente. Preziosa è stata la saggezza e l'ottimismo del suocero Antonio che lo ha sempre incoraggiato ad andare avanti. Una volta terminato il casale, c'era da curare, migliorare e far nascere l'azienda agricola. Guido iniziò a reimpiantare nuovi vigneti e a costruirne uno nuovo che popolò acquistando 500 piante di ulivo dalla sorella. Il Sole Verde rispetta i valori e le tradizioni ed è sempre pronto ad accogliere gli ospiti facendoli sentire “a casa”, assistendoli in ogni esigenza, e godendo, con cortesia e discrezione, della loro compagnia, meglio se accompagnata da un bicchiere di buon vino, come un bellissimo Solarius rosso!
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