Azienda Vinicola Botti di Botti Enrico

Botti di Botti Enrico, Produzione Vini per la Santa Messa

Fondata nel 1870, l'Azienda Vinicola Botti si trova nella zona DOC Capriano del Colle, in Lombardia. Oggi, la quarta generazione della famiglia Botti si occupa della gestione dell'azienda vinicola e produce vini per la Santa Messa. Tra le altre 11 aziende vinicole nella stessa regione di Botti, i vini vantano le più antiche tradizioni vinicole.

Assaggia vini eccellenti e la specialità dei vini fortificati presso l'azienda vinicola Botti

La tradizione vitivinicola fu iniziata da Giuseppe, bisnonno degli attuali proprietari, nella seconda metà dell'Ottocento. Da allora, con passione e amore per i vini, la famiglia produce un'ampia gamma di vini, come rossi, bianchi e rosati, insieme a deliziosi vini da dessert, spumanti e liquorosi, tutti sotto il famoso marchio Capriano del Colle DOC.

La raccolta manuale garantisce uve di alta qualità

Di proprietà di Enrico e Marco Botti, l'azienda coltiva diverse tipologie di uve nei propri otto ettari di vigneto, situati nel parco del Montenetto. Alcuni dei vitigni coltivati da Enrico sono Sangiovese, Marzemino e Merlot, in combinazione con Chardonnay e Trebbiano di Lugana di prima classe. Tutto il lavoro di raccolta viene svolto manualmente. Il personale raccoglie i grappoli migliori, a cui segue la pressatura soffice in cantina. I vigneti dell'Azienda Botti di Botti Enrico godono di un microclima unico in collina con terreno fertile che influenza notevolmente la creazione di vini di alta qualità. Le cantine di Botti di Botti Enrico sono dotate di moderne tecnologie. È costituito da grandi botti di acciaio inox per la fermentazione dell'uva. La cantina comprende anche grandi botti di legno e barrique dove Enrico conserva i suoi deliziosi vini per un'efficiente maturazione e affinamento.