Bodega Iaccarini

Bodega Laccarini è una delle prime e più antiche cantine del San Rafael. Si trova su un terreno di 50 ettari a El Ulsillal, distretto di Las Peredes, a nord-ovest di San Rafael. Il proprietario è un predicatore nato e la pratica della corretta viticoltura e vinificazione, ha lasciato un segno profondo nella vinificazione degli abitanti. Di origine napoletana, fondò l'azienda vinicola Laccarini nel 1903 e fece di Argentina e San Rafael la sua città natale diffondendo la sua esperienza enologica e vitivinicola che è ancora prevalente oggi.

Terreno alluvionale fertile, vigneto coltivato perfettamente negli ultimi 25 anni

L'Azienda Vinicola Laccarni assembla il prelibato vino proveniente dal proprio vigneto. L'azienda gode di un raccolto di qualità dal suo vigneto dove la vite viene coltivata con il metodo tradizionale e protetta dalle reti resistenti alla grandine. Le viti sono coltivate in terreni argillosi ad un'altitudine media di 800 metri sul livello del mare. La famiglia ha il massimo interesse per il vigneto e può miscelare i migliori vini unici nel gusto e nell'odore della nazione. Sebbene colpite da scarse precipitazioni e bassi livelli di umidità ma favorite da una buona quantità di luce solare stagionale, le uve rappresentano l'orgoglio della regione per la loro piena crescita e l'eccellente brillo. Vini di alta qualità sono il raccolto dell'impegno della cantina Laccarini . La viticoltura tradizionale mescolata con le nuove tecniche di vinificazione danno come risultato vini di alta qualità con uno stile moderno. La migliore produzione dei vini rivela le reali caratteristiche del frutto e dell'uva stessa. I vini di alta qualità hanno contribuito al riconoscimento mondiale della DOC a San Rafael, rendendo il vino qui miscelato unico nella regione.

Una tradizione secolare che privilegia la qualità piuttosto che la quantità

L'azienda vinicola segue la cultura enologica seguita decenni fa. Un piccolo produttore del vino più pregiato ha sempre puntato sulla qualità del vino che è stata mantenuta nel corso della storia. Sebbene prevalga l'approccio di modernizzazione, la tradizione vitivinicola della zona è viva e vegeta. L'azienda è entrata in un nuovo millennio in cui la qualità dei vini non è ancora venuta meno.