Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda vinicola e tenuta Cantina del Barone è situata nella magica regione della Campania in Italia. Cantina del Barone affonda le sue radici a Cesinali, un minuscolo centro agricolo nella provincia italiana di Avellino dove da secoli la famiglia Sarno dedica il proprio tempo alla cura della terra e alla produzione di eccellenti vini italiani. IO
a metà degli anni Novanta Antonio Sarno acquistò l'azienda da un barone napoletano e da allora continuò il suo duro lavoro di produzione di vino in perfetta armonia con il territorio e il clima unico della regione.
Il terreno su cui poggia la Cantina del Barone è prevalentemente vulcanico, quindi ricco di minerali e con un alto contenuto di scheletro. L'esposizione a sud del terreno gli conferisce una perfetta insolazione in combinazione con gli influssi del Monte Terminio, del Monte Partenio e del Fiano. Tutte le uve della Cantina del Barone vengono raccolte manualmente e trasportate in cantina dove subiscono una pressatura soffice senza essere diraspate. Questo affinché i raspi possano rilasciare antiossidanti e tannini al mosto in fermentazione. La fermentazione avviene in acciaio senza lieviti aggiunti per un periodo di circa 2 settimane.
I vini prodotti dalla Cantina del Barone sono il Paone e il Parrticella 928. La Cantina del Barone è nota per essere stata tra i fondatori di una piccola associazione chiamata ViTi (Viticoltori d'Irpinia). Si tratta di una piccola rete di aziende che condividono le stesse filosofie produttive e l'impegno verso processi di vinificazione sostenibili e privi di sostanze chimiche.
Via Provinciale S. Michele, 87, Cesinali, Fiano Di Avellino Dop, 83020, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina Del Barone.
Scrivere una recensioneMio marito e 2 dei nostri amici hanno soggiornato per 3 sere nel meraviglioso cottage di Luigi nel vigneto. Il cottage era molto confortevole, pulito e in posizione centrale. Ci siamo divertiti molto a incontrare la madre di Luigi ogni mattina mentre ci portava la deliziosa colazione di croissant caldi, frutta fresca dalla fattoria, succo e caffè. Trascorrere del tempo nel vigneto con i pavoni, i polli, le viti e gli alberi da frutto è stato così rilassante, soprattutto con un bicchiere di Fiano di Avelino della Cantina del Barone di Luigi. Vorrei che potessimo rimanere più a lungo e non vedo l'ora di tornare!
Recensione fornita da Google
Grande Fiano, frutto della passione del proprietario Luigi, dedito alla coltivazione biologica ed alla sperimentazione dell'allevamento della vite con particolare disposizione dei filari all'irragiamento del sole.
Recensione fornita da Google
Che dire, uno dei massimi esponenti del Fiano di Avellino. In quel di Cesinali ha dato vita ad una realtà che esisteva ma mancava di basi solide. Per chi voglia captare l'essenza del vitigno e percepirne le peculiarità, è altamente consigliato visitare questa piccola cantina in uno dei villaggi che esprime, piu' di tutti e insieme ai piu' noti, caratteristiche uniche. Luigi un personaggio fuori dal comune, disponibile, devoto e umile come pochi, poi ci si chiede come mai alcuni vini (parcellizzati naturalmente) escano di altissima qualità? Fate un salto qui a conoscere Luigi e forse lo capirete!
Recensione fornita da Google
Un posto perfetto per gustare ottimi vini e stare in un ambiente amichevole e familiare. Situato appena fuori da Avellino è molto facile da raggiungere ma si trova allo stesso tempo in un contesto rurale molto rilassante circondato dalle montagne. Il proprietario Luigi, oltre ad essere un perfetto padrone di casa è un sommelier appassionato e molto competente che vi farà apprezzare gli ottimi vini locali.
Recensione fornita da Google
In alto 🔝
Recensione fornita da Google
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