Cantina Di Carpi E Sorbara

Il risultato di una bella unione

Cantina Di Carpi E Sorbara è una cooperativa che nasce nel 2012 dalla fusione di due aziende storiche – Cantina Carpi, fondata nel 1903, e Cantina Soraba, attiva dal 1923 nel panorama enologico modenese. Questa cooperativa vinicola offre una grande qualità di Doc del Lambrusco, Pignoletto DOC e Colli Bolognesi Docg. È una cooperativa che consente ai viticoltori della zona di continuare la propria attività e produzione traendo beneficio dalle viti. Cantina Di Carpi E Sorbara ha lanciato i suoi spumanti insieme ai classici vini rossi e bianchi.

I Grandi Produttori di Uve Lambrusco

La cooperativa attualmente possiede 6 stabilimenti a Carpi, Concordia, Poggio Rusco, Rio Saliceto, Sorbara e Bazzano per una superficie totale di 400 ettari di vigneti. Di questi 6 stabilimenti, 5 sono dedicati alla pigiatura dell'uva e 1 all'attività di imbottigliamento. Oggi i soci di questa cooperativa paritetica contano 1.200 produttori che coltivano oltre 2.300 ettari di vigneti e producono circa 450.000 ettolitri di vino all'anno. La cooperativa lavora a stretto contatto con i suoi soci per garantire la migliore qualità del prodotto curando direttamente ogni fase della produzione. L'azienda vinicola di Carpi e Sorbara comprende produttori provenienti da tutto il modenese, reggiano, mantovano e del bolognese. Il terreno sabbioso e umido del terreno aiuta a coltivare le viti in modo sano e ricco che si traduce in uve mature e aromatiche.