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Cantina verificata
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Cantina verificata
La microcantina MIR è ospitata attorno ad un edificio d'epoca, datato 1860, a Locorotondo. Il suo piano superiore è arredato in uno stile autentico che riflette i valori sostenibili dell'azienda, ospita la cantina e le degustazioni; giù, nella cantina sotterranea, i vini MIR Valle D'Itria vengono invecchiati in anfore di argilla e botti di rovere. Questi vini in edizione limitata possiedono caratteristiche uniche e sono stati progettati per migliorare la qualità nel tempo. Autentica esperienza enologica per te!
Cantina MIR si ispira alla cultura del vino di qualità, il vino che incarna l'identità della Valle d'Itria. Per noi la viticoltura è un’arte. È un luogo di scoperta e sperimentazione, puntando all'eccellenza; ma affonda sempre le sue radici nell'amore per la terra, che esige un metodo di vinificazione rispettoso dei cicli vitali della natura. Vogliamo che il nostro progetto sia foriero di una nuova concezione del progresso, che necessariamente va di pari passo con il benessere, nel senso più ampio del termine. I nostri vini sono “sani”. Possono riposare. Non hanno fretta e sono orgogliosi di ciò che sono; lo stesso vale per le nostre vigne e per il nostro territorio, perché lavoriamo per preservarne la natura e la cultura. Ascoltiamo il nostro vino. E ad ogni passo del percorso, è il vino a dirci dove vuole andare, cosa vuole diventare.
Piazza Aldo Moro 51, 70010 Locorotondo Bari, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina Mir.
Scrivere una recensioneNon la solita degustazione...Esperienza unica nel suo genere, sia per i vini buoni e innovativi sia per colei che ci ha guidato in questo percorso in maniera spumeggiante e fuori dal comune!
Recensione fornita da Google
Ottimo Amarone, ottima location per degustazioni
Recensione fornita da Google
Superba degustazione di vini di propria produzione, accompagnata da buonissime specialità locali! Consigliatissimo per chi vuole conoscere i vini del territorio. I vini sono di altissima qualità,eccellenti! La passione che anima questi giovani ragazzi viene subito percepita nel loro racconto, dalla scelta di produrre vino di alta qualità con uve autoctone e tecniche innovative e antiche. Una scelta coraggiosa che merita assolutamente! È un viaggio attraverso una piccola ma bellissima cantina, una buonissima degustazione di vini con la loro storia e i vari processi di fabbricazione, i loro vini sono sorprendenti, così come il loro percorso! Il tutto accompagnato dalla gentilezza, accoglienza e passione di Milda che ci ha fatto da guida in questo bel viaggio!grazie per questa esperienza stupenda!
Recensione fornita da Google
Se c'è una cosa che fai a Locorotondo, che sia una degustazione di vini alla Cantina Mir. Questo team di marito e moglie ha offerto un'esperienza di degustazione memorabile, con alcuni dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo che abbiamo avuto in Puglia. Questo produttore di vino sta assolutamente facendo progressi, quindi entra subito prima che sia troppo tardi!
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Ottima accoglienza. Bel momento di condivisione e grande scoperta. Vini eccellenti vinificati alla perfezione! I giovani prendono perfettamente in mano l'azienda di famiglia. Bravi e rispetto. Ci piace!!!
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