Cantine Paulis Winery

Cantine Paulis, antica cooperativa vitivinicola

Cantine Paulis Winery è il nuovo brand della Cantina Sociale di Monserrato, la più antica cooperativa vinicola della Sardegna. Negli ultimi anni l'azienda ha profuso molti sforzi nel rinnovare la propria carta dei vini e nell'utilizzare tecniche innovative per produrre vini di alta qualità. Il loro obiettivo principale è offrire vini sardi tradizionali e unici ai mercati locali e internazionali.

Un'azienda vinicola leader in Sardegna

Cantina Paulis ha una lunga storia e profonde radici nel settore vitivinicolo. Da più di 90 anni, l'azienda vinicola vede molti membri della famiglia, tra cui anziani, giovani e persino bambini, prendere parte al processo di vinificazione. Questa cooperativa è stata una delle prime aziende vinicole in Sardegna e in Italia. Volevano avere un impatto sulla cultura del vino e permettere alle persone di avvicinarsi tra loro. Capiscono le esigenze dei loro clienti e vogliono offrire loro vini con un aroma, un sapore e un fascino unici.

Gli enologi delle Cantine Paulis lavorano duramente per produrre vini moderni e di alta qualità, presentati in un nuovo tipo di packaging che porta uno stile distintivo.

Il Grande Terroir delle Cantine Paulis

I loro vigneti si estendono su una superficie di 450 ettari in alcune delle migliori regioni della Sardegna. Condizioni favorevoli, abbinate a tecniche e metodi eccellenti, portano alla crescita di uve ideali. Cannonau, Nuragus, Monica, Nasco, Moscato e Vermentino sono le principali varietà coltivate. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre i loro famosi vini rossi, bianchi, spumanti e da dessert.