Casale 120

Cantina Casale 120

Casale 120 è una cantina boutique situata sulle pendici settentrionali dell'Etna, nella storica Contrada Picciolo, un anfiteatro vulcanico abbracciato da antiche colate laviche del 1911 e del 1923. È qui che nascono i vini rossi della cantina Casale 120, frutto delle condizioni climatiche ottimali, della generosità del caldo terreno vulcanico e della sua mineralità, della freddezza della montagna e del sole siciliano. Qui l'agronomo siciliano Maurizio e la viticoltrice olandese Margriet uniscono la loro passione condivisa per la viticoltura e la sostenibilità, dando nuova vita a una cantina del XIX secolo recentemente restaurata e agli storici vigneti terrazzati che la circondano.

La tenuta vanta viti che raggiungono i 140 anni di età, sostenute da un tradizionale sistema di allevamento ad alberello e da muri a secco in pietra lavica, a testimonianza della radicata tradizione vitivinicola dell'Etna. Ogni vite è coltivata nel rispetto di tradizioni secolari, utilizzando metodi ecologici che ottimizzano la produzione di uve di qualità.

Casale 120 si concentra sulla conservazione della biodiversità, con una sezione del vigneto dedicata ai vitigni autoctoni quasi estinti dell'Etna. Mentre, sul versante meridionale del vulcano, a Milo, a 870 metri sul livello del mare, l'azienda coltiva il Carricante per i suoi Etna Bianco ed Etna Bianco Superiore.

Situato nella frazione di Rovittello, a pochi minuti da Linguaglossa, Piano Provenzana e dall'autostrada Catania-Mesina, Casale 120 accoglie appassionati di vino e viaggiatori desiderosi di scoprire il paesaggio vitivinicolo unico dell'Etna.

A Casale 120, la vinificazione è pura espressione del terroir vulcanico, delle caratteristiche annate dell'Etna e dei vitigni stessi. La cantina è specializzata nelle due denominazioni emblematiche della regione:

Etna Rosso DOC: Prodotto principalmente con Nerello Mascalese, con un tocco di Nerello Cappuccio, questo vino rosso è elegante ma strutturato, minerale e profondamente legato ai terreni neri di Contrada Picciolo. L'uso del tradizionale sistema ad alberello garantisce basse rese e uve di alta qualità, che si traducono in vini dal carattere autentico.

Etna Bianco Superiore DOC: Prodotto al 100% con uve Carricante coltivate nei vigneti d'alta quota di Milo, questo vino bianco è raffinato e fresco, con un'acidità vibrante, una complessità minerale e un finale lungo, tratti distintivi della sua origine eccezionale.

Ogni bottiglia è realizzata per riflettere l'anima dell'Etna, esaltando sia la potenza della natura che la pazienza delle mani dell'uomo. Casale 120 è un omaggio all'eleganza senza tempo dei vini dell'Etna.