Connubio tra tradizione e moderna tecnologia a Castelfranci

Quella dei Colli di Castelfranci è una storia di giovani che hanno creduto nelle potenzialità della famosa regione vinicola dell'Irpinia e hanno continuato a produrre vini come i loro antenati. La tradizione si tramanda di generazione in generazione ed è una cultura del luogo. Qui sono ancora presenti gli antichi strumenti utilizzati dagli avi e i vini vengono ancora maturati in botti di legno, proprio come una volta. Gli insegnamenti del padre permettono ai proprietari di produrre vini raffinati con una combinazione di antiche tradizioni e metodi e tecnologie contemporanee.

Condizioni ideali in cantina

La cantina si trova in un'ottima posizione geografica, ricca di vigneti necessari per produrre i migliori vini. L'umidità ottimale funziona bene con il clima e il terreno mediterranei per fornire le condizioni ideali per la coltivazione di uve fruttate. La resa media per ceppo è bassa ma di alta qualità, e l'intera vendemmia viene effettuata manualmente e portata in cantina per la vinificazione. Le uve Fiano, Aglianico e Greco vengono utilizzate per produrre i loro vini rossi, bianchi e rosati.

Corretta vinificazione e maturazione dei vini

Durante la vinificazione vengono adottate misure attente per esaltare le qualità primarie del vino, inclusi il gusto, l'aroma e l'autenticità. Tra la fermentazione e l'imbottigliamento è necessaria la maturazione dei vini in botti di legno per ottenere le caratteristiche desiderate dei vini. Dopo l'imbottigliamento, i vini compiono un ciclo completo, passando dalla giovinezza alla maturità, dopo il soggiorno in cantina. Castelfranci offre grande ospitalità a chi desidera esplorare la regione ricca e sorseggiare i suoi vini ineguagliabili.

Esperienze da prenotare presso Colli Di Castelfranci

Recensioni migliori

Bruno Franceschini
February 19, 2021
Ho assaggiato il vostro greco di tufo spettacolare 🌟
Art Kaminski
February 8, 2023
Vino incredibile e ospitalità incredibile. Consiglio vivamente di visitare Sabino e la sua famiglia. Il vino è eccellente e le persone sono appassionate e speciali.

Posizione

Posizione Contrada Braudiano Snc, Castelfranci, 83040, Italy

Regione

Lingue parlate

Servizi

Ristorante
Alloggio
Parcheggio
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Greco
Fiano
Aglianico

Altre cantine in Campania

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (7)

rashpal bassi
Recensito il November 10, 2023

Una cantina di primissimo livello, con una varietà di vini che rispecchiano le caratteristiche di questa particolare e bellissima regione.

Recensione fornita da Google

Marianna Ricci
Recensito il April 17, 2023

Una cantina in crescita come struttura e come vini. Eccellente il rosé dai sentori spiccati di rosa e frutti rossi; il fiano e il greco di tufo meritano di essere protagonisti della tavola così come il campi taurasini e ovviamente, il taurasi.

Recensione fornita da Google

Art Kaminski
Recensito il February 8, 2023

Vino incredibile e ospitalità incredibile. Consiglio vivamente di visitare Sabino e la sua famiglia. Il vino è eccellente e le persone sono appassionate e speciali.

Recensione fornita da Google

Annamaria Castaldo
Recensito il May 15, 2022

Tutto molto curato, pulito e soprattutto "Squisito", Come i proprietari. Ottima esperienza! Provate il rosato, una deliziosa sorpresa! E non c'è bisogno di parole per il Taurasi

Recensione fornita da Google

Bruno Franceschini
Recensito il February 19, 2021

Ho assaggiato il vostro greco di tufo spettacolare 🌟

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Colli Di Castelfranci

Dove si trova Colli Di Castelfranci?

Colli Di Castelfranci si trova in Taurasi, Italia

Che tipo di vini produce Colli Di Castelfranci?

Colli Di Castelfranci produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Colli Di Castelfranci?

A Colli Di Castelfranci coltivano Greco, Fiano, Aglianico.

Che lingue parlano al Colli Di Castelfranci?

A Colli Di Castelfranci parlano inglese, francese, italiano.

Producono vini biologici a Colli Di Castelfranci?

No, Colli Di Castelfranci non è un produttore di vino biologico.