Degrassi Winery

Azienda vinicola Degrassi - Meravigliosa azienda vinicola in Croazia

L'azienda vinicola Degrassi è una deliziosa azienda vinicola da visitare nella parte nordoccidentale dell'Istria in Croazia. Vicino alla cantina si trova anche il faro più antico dell'Adriatico nel villaggio di Salvore.

Fondatore della Cantina

Il fondatore della cantina Degrassi, Moreno Degrassi è un rinomato enologo istriano ed è uno dei fondatori dell'intera scena vinicola istriana. È un uomo che vive davvero il vino. Moreno iniziò a produrre vino per il suo ristorante perché non riusciva a trovare vino abbastanza buono per i suoi gusti. E nel 1996 ha iniziato una seria produzione e vendita di vino. La cantina Degrassi ha circa 21 ettari di vigneto, la maggior parte si trova vicino a Buie.

Vigneti e vitigni

La maggior parte dei vigneti da cui i vini hanno preso il nome si trovano sulla terra bianca in quattro diverse posizioni: Bomarchese, Contarini, Ferne' e San Pellegrin feom. Le varietà che crescono sui terreni bianchi sono Malvasia, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Moscato Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Terrano, Refosco. Sulla terra rossa coltiviamo Terrano Terre Rosse e Refosco Terre Rosse. Queste uve vengono raccolte a mano per produrre eccellenti vini rossi, bianchi, rosati e da dessert.

Lo stile e il terroir specifici di Degrassi rendono i vini aromatici, puri, con un forte accento sulla mineralità, freschi, pieni e intensi con un gusto lungo, emozionante ed elegante. L'azienda vinicola utilizza la tecnologia moderna, la conoscenza e la tradizione per esprimere l'eleganza dei vini in cantina.

I premi nazionali e internazionali sono la prova che Degrassi investe molto amore, impegno e dedizione nel proprio lavoro.