Cantina verificata
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Cantina verificata
Ricoperta di vigneti e uliveti nella bellezza naturale dell'ambiente circostante, l'azienda vinicola Stancija Collis si trova sui ripidi pendii della collina Collis in Istria. La splendida vista dalla collina della cantina, piena del cinguettio degli uccelli e dell'aria fresca, lascerà incantato ogni anima vivente.
Da generazioni, la tradizione vitivinicola affonda le radici nelle radici della Famiglia Mastilovic. Tanto duro lavoro, dedizione, passione e unità: è ciò che serve per preservare l'eredità dei loro antenati nella creazione di vini biologici di livello mondiale dalla Croazia. La loro storia vitivinicola inizia nel 1988 con Mirko, che trascorreva il suo tempo ammirando le splendide colline, in fuga da un lavoro stressante. Ha prodotto olio d'oliva fino al 2015, quando suo figlio Juraj ha rilevato l'attività e ha iniziato a produrre vini. Juraj, dopo gli studi enologici, ha acquisito un'adeguata esperienza di vinificazione e ha deciso di produrre vini artigianali. Una vasta gamma di uve viene utilizzata presso l'azienda vinicola Stancija Collis per produrre vini rossi, bianchi e rosati pluripremiati.
Oggi tutta la famiglia si è lasciata andare al mondo del vino. Nei vigneti della cantina Stancija Collis crescono Malvazija Istarska, Terrano, Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda svolge anche l'attività di allevamento, allevando mucche, vitelli, galline, l'asino istriano e il bue istriano.
Il garage trasformato in cantina a Stancija Collis ha subito molti cambiamenti nel tempo. Strumenti moderni sostituiscono le vecchie attrezzature tradizionali e una piccola cantina a conduzione familiare viene trasformata in una barricaia. Per rendere la cantina un luogo ancora più emozionante da visitare, la famiglia Mastilovic organizza varie avventure per i turisti, abbinate alla degustazione di vini.
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a One Hill.
Scrivere una recensioneCi siamo andati inaspettatamente. Ottima accoglienza da parte della signora. Abbiamo assaggiato tre vini ma la signora ci ha fatto provare altri due vini gratuitamente. Abbiamo comprato una bottiglia e siamo rimasti molto soddisfatti
Recensione fornita da Google
Siamo arrivati in questa meravigliosa cantina in modo del tutto spontaneo. Siamo stati accolti calorosamente dalla madre del proprietario della cantina e ci hanno offerto vini meravigliosi e un piatto unico di olio d'oliva e salsicce/formaggi. Ai nostri bambini è stata anche offerta una deliziosa limonata all'arancia. Abbiamo fatto una meravigliosa degustazione in cantina e abbiamo potuto imparare un po' di lingua veneta/croata. Grazie a un piccolo campo da calcio proprio accanto alla cantina, i nostri bambini hanno potuto sfogarsi. Quindi niente ostacola una visita con i bambini.😉 Vorremmo ringraziarvi molto per la meravigliosa e amichevole degustazione. Penseremo molto spesso alla cantina e vi auguriamo il meglio.👏🏼 Hvala/ Grazie Mille! Cordiali saluti
Recensione fornita da Google
Ho avuto un'esperienza meravigliosa stasera. Lo consiglierei a chiunque nella zona. È a conduzione familiare, quindi tutto ciò che ti danno è fatto in casa. Si vede davvero che lo fanno per passione e non per uno scopo commerciale. Ci siamo rilassati completamente durante questa degustazione di vini e ci siamo divertiti molto! Alla fine abbiamo tirato fuori dal pacchetto una torta di mele fatta in casa e un bicchiere di vino della casa! Tutto sommato, non puoi perderti questa esperienza quando visiti Rovigno.
Recensione fornita da Google
Vigneto meraviglioso, padroni di casa fantastici 😀 Abbiamo provato i loro vini e tapas/meza che erano deliziosi. Non usano sostanze chimiche nei loro vini, è tutto ecologico e biodinamico. Ottima posizione e anche il panorama. Lo consiglio con tutto il cuore.
Recensione fornita da Google
Di recente ci siamo imbattuti in Collis a Rovigno e abbiamo trascorso un pomeriggio molto rilassante. Carmen, la padrona di casa, ci ha accolti calorosamente e si è presa il tempo di darci un'introduzione completa alla loro squisita selezione di vini biologici. Consiglio vivamente di provare la loro Malvasia, un vino estivo davvero sbalorditivo che ci ha lasciato con la voglia di altro. Infatti, ne siamo rimasti così innamorati che non abbiamo resistito a comprarne una scatola da assaporare a casa. Una visita a Collis vale sicuramente la pena, poiché promette un'esperienza rilassante e memorabile.
Recensione fornita da Google
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