One Hill
L'Istria, Croazia
Gli ospiti raccomandano
I visitatori raccomandano frequentemente questa cantina per le sue esperienze memorabili
Rinomato produttore di vini, olio extra vergine di oliva e cucina gourmet
Stancija Collis, una bellissima azienda vinicola con viste affascinanti
Ricoperta di vigneti e uliveti nella bellezza naturale dell'ambiente circostante, l'azienda vinicola Stancija Collis si trova sui ripidi pendii della collina Collis in Istria. La splendida vista dalla collina della cantina, piena del cinguettio degli uccelli e dell'aria fresca, lascerà incantato ogni anima vivente.
Eredità che produce vini di livello mondiale
Da generazioni, la tradizione vitivinicola affonda le radici nelle radici della Famiglia Mastilovic. Tanto duro lavoro, dedizione, passione e unità: è ciò che serve per preservare l'eredità dei loro antenati nella creazione di vini biologici di livello mondiale dalla Croazia. La loro storia vitivinicola inizia nel 1988 con Mirko, che trascorreva il suo tempo ammirando le splendide colline, in fuga da un lavoro stressante. Ha prodotto olio d'oliva fino al 2015, quando suo figlio Juraj ha rilevato l'attività e ha iniziato a produrre vini. Juraj, dopo gli studi enologici, ha acquisito un'adeguata esperienza di vinificazione e ha deciso di produrre vini artigianali. Una vasta gamma di uve viene utilizzata presso l'azienda vinicola Stancija Collis per produrre vini rossi, bianchi e rosati pluripremiati.
Lavori di ristrutturazione in cantina
Oggi tutta la famiglia si è lasciata andare al mondo del vino. Nei vigneti della cantina Stancija Collis crescono Malvazija Istarska, Terrano, Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda svolge anche l'attività di allevamento, allevando mucche, vitelli, galline, l'asino istriano e il bue istriano.
Il garage trasformato in cantina a Stancija Collis ha subito molti cambiamenti nel tempo. Strumenti moderni sostituiscono le vecchie attrezzature tradizionali e una piccola cantina a conduzione familiare viene trasformata in una barricaia. Per rendere la cantina un luogo ancora più emozionante da visitare, la famiglia Mastilovic organizza varie avventure per i turisti, abbinate alla degustazione di vini.
Orari di visita
- Lunedì
- 10:00 – 18:00
- Martedì
- 10:00 – 18:00
- Mercoledì
- 10:00 – 18:00
- Giovedì
- 10:00 – 18:00
- Venerdì
- 10:00 – 18:00
- Sabato
- 10:00 – 18:00
- Domenica
- 10:00 – 18:00
Lingue offerte per i tour
Tipi di vino
Vitigni
Esperienze
2 esperienze disponibili

Degustazione di vini e negozio a Stancija Collis
Un'esclusiva attività di degustazione di vini, abbinata ad una visita guidata in cantina

Tour e degustazione di vini Collis Deluxe
Vivi un tour guidato della cantina e una degustazione esclusiva di vini presso Stancija Collis
Maggiori informazioni sulla cantinaOne Hill
Indirizzo
Sarižol 11, Rovinj, Rovinj, , Croatia
Testimonianze
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Domande frequenti sulla cantina One Hill
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