Delheim Winery

Azienda vinicola Delheim, vini superbi e dintorni naturali mozzafiato

La Delheim Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle alte colline della regione del monte Simonsberg, a circa 50 chilometri da Città del Capo. La famiglia Sperling è proprietaria della tenuta e produce vini da decenni. La fattoria offre un ambiente naturale mozzafiato, cibo fresco e vini superbi per tutti i palati di degustazione. I viticoltori utilizzano metodi sostenibili e biologici nei loro vigneti per proteggere l'ambiente e i loro vini. L'azienda vinicola Delheim produce una varietà di vini pluripremiati, tra cui un Grand Reserve e un Pinotage Rosé.

Flora e fauna incantevoli in questa tenuta vinicola

I loro vigneti si trovano su due proprietà separate. Uno è presente nella tenuta Delheim, mentre l'altro si trova nelle vicinanze, nella zona di Vera Cruz. Il microclima e il terreno della regione sono perfetti per la coltivazione della vite. I viticoltori utilizzano metodi sostenibili nei loro vigneti. Usano una camera a pressione per controllare il livello dell'acqua nelle viti. Questa tecnica garantisce che non vi siano sprechi di acqua e altre risorse. Delheim è famosa per la sua flora e fauna. Si possono trovare oltre 50 diverse specie di uccelli, tra cui lo sparviero nero, la colomba che ride, l'airone cenerino, le oche egiziane, oltre a molti rettili, tra cui serpenti, lucertole e tartarughe.

Sostenibilità e conservazione sono la massima priorità

Le principali varietà di uva che crescono nei loro vigneti includono Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Shiraz e Gewurztraminer. I lavoratori dei vigneti della Delheim Winery raccolgono a mano le migliori uve e le utilizzano per produrre vini rossi, bianchi, spumanti, rosati e da dessert di alta qualità. Nel 2008, l'azienda vinicola ha vinto il Sustainable Wine Tourism Practices Award per il suo lavoro. Delheim è una delle aziende vinicole leader nella regione per conservazione, sostenibilità ed efficienza energetica.