Glen Carlou Vineyards

Glen Carlou Vineyards è a pochi minuti dalla città universitaria di Stellenbosch e a meno di 35 minuti da Città del Capo. Situati nella regione Simonsberg-Paarl del Capo Occidentale del Sud Africa, i vini di Glen Carlou sono espressioni individualistiche e oneste del loro terroir. Fin dalla prima uscita nel 1988, l'ammiraglia Chardonnay è stata una caratteristica, altamente premiata con un seguito globale. L'impronta internazionale di Glen Carlou si estende a 45 paesi da una solida base in Sud Africa. Abbiamo salpato su transatlantici di lusso e molte delle più grandi compagnie aeree del mondo servono questi vini nelle loro cabine di prima classe e di classe business.

Uve pregiate Varietà dei vigneti di Glen Carlou

I vigneti di Glen Carlou si trovano a meno di 15 minuti da Stellenbosch. La proprietà di 145 ettari rientra nella regione di Simonsberg-Paarl, nella provincia del Capo Occidentale in Sud Africa. Degli attuali 31 blocchi piantati, che raggiungono i 230 metri sul livello del mare, ciascuno viene coltivato in base alla sua posizione unica. I vigneti beneficiano del vento freddo del sud, che soffia da False Bay. Questo fenomeno quasi quotidiano consente alle uve Chardonnay e Pinot Nero di crescere particolarmente bene, poiché le temperature notturne più fresche preservano gli acidi naturali delle uve e gli importantissimi livelli di pH.

Integrità e sostenibilità

La nostra cantina è stata progettata per essere pratica, dal ricevimento delle uve attraverso i processi di produzione primaria fino alla linea di imbottigliamento e alle aree di stoccaggio del magazzino. Una cantina sotterranea è stata costruita sul fianco della montagna per beneficiare delle condizioni ideali per la maturazione del vino. Attualmente detiene 2.500 botti assortite di rovere francese e americano. Uova Nomblot, serbatoi in acciaio inossidabile di dimensioni assortite, particolari botti di rovere piegate a vapore, due diverse presse, un tavolo di cernita e la possibilità di pressare grappoli interi in piccoli lotti, offrono una vasta gamma di scelte al team di vinificazione per massimizzare ogni raccolto .