Distillerie de la Forge

Fusione tra tradizione e conoscenza del vino

La Distillerie de La Forge, situata nel cuore della campagna francese, è un luogo in cui tradizione e know-how si incontrano. Fabbro di professione, perpetuo l'arte della distillazione a legna, una tecnica ancestrale che conferisce ai miei spiriti un'autenticità senza pari. Ogni prodotto è realizzato con ingredienti freschi e locali, accuratamente selezionati per garantire una qualità eccezionale.

L'origine della cantina

La Distillerie de la Forge è nata dalla determinazione di preservare una pratica e una metodologia preziose che rischiavano di essere dimenticate. La famiglia Poncelet, che abbraccia tre generazioni, rappresenta un secolo di lavoro dedicato e il trasferimento di un secolo di esperienza consolidata, con Loïc Charpy che ora è il nuovo custode di questa eredità.

Visitando la distilleria scoprirete non solo i segreti della forgiatura e della distillazione, ma anche un vero e proprio patrimonio artigianale, custodito con passione e rigore.