Domaine Du Mont Verrier

Tenuta vinicola Domaine Du Mont Verrier, nel cuore della zona delle Pierres Dorées

Situata tra Lione e Macon, a sud della regione vinicola della Borgogna, nel cuore della zona "Pierres Dorées" della regione delle denominazioni Beaujolais e Beaujolais-Villages, troverete la tenuta vinicola Domaine du Mont Verrier con i suoi magnifici vigneti del XVII secolo. casa del secolo. La storia della tenuta è strettamente legata a quella degli Hospices de Villefranche e delle monache dell'ordine “Hospitalier” di Sainte Marthe de Beaune. È uno dei posti più belli della Francia con un bellissimo ambiente, perfetto per scoperte culturali e passeggiate. La cantina è stata rinnovata nel 2018 ed è dotata delle più moderne tecnologie di vinificazione. Sono però ancora presenti le vecchie botti e un torchio secolare.

Vini biologici perfetti

Domaine Du Mont Verrier vanta circa 40 ettari di vigneti e una rara collezione ampelografica di circa varietà di uva da vino e da tavola. Oltre all'uva, hanno anche un frutteto dove crescono pesche, prugne, mele, ciliegie, fichi, albicocche, ecc. Anche frutta e verdura crescono nella loro regione e forniscono i prodotti biologici perfetti per il loro ristorante. I principali vitigni che crescono nei loro vigneti sono Gamay, Chardonnay e Pinot Nero. Le migliori uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre i loro squisiti vini rossi e bianchi. Oltre alla cantina, hanno anche una bellissima pensione per i loro ospiti. La vista dalla pensione è panoramica e forniscono tutti i servizi per i loro ospiti. Il ristorante utilizza i propri prodotti di produzione propria per preparare i migliori piatti locali per gli ospiti.