Château De Pravins

Azienda vinicola in mezzo a prati e parchi

Lo Chateau de Pravins è un'azienda vinicola storica fondata nel 1200 e si trova nel cuore della regione del Beaujolais in Borgogna. Possiede 5 ettari di vigneto su un unico appezzamento di terreno ed è circondato da un laghetto, prati e un parco di quasi 4 ettari.

Abbracciando la sua architettura medievale

L'azienda vinicola è stata certificata biologica nel 2013 e da allora ha piantato Gamay per i vini rossi e Chardonnay per i vini rossi. Presenta ancora un'architettura medievale con abitazioni nobiliari, casa del vignaiolo, fienili ed edifici dedicati alla lavorazione della vite e del vino.

Approcci verso l'agricoltura biologica

Nel 1984, Isabelle Brossard abbandona la sua carriera nel campo della pianificazione urbana e dell'ambiente. Più tardi, nel 2005, ha rilevato la proprietà di famiglia e ha iniziato a lavorare in proprio. Segue esattamente il rispetto delle sue origini (XV, XVI e XIX secolo), utilizzando materiali isolanti naturali: canapa, calce, sistema di riscaldamento ecologico. Di conseguenza, l'azienda ha iniziato a seguire l'agricoltura biologica.

L'agricoltura biologica è in linea con la filosofia personale di ciascuno dei suoi soci e con le loro convinzioni su cosa significhi lavorare la terra.

A Pravins, l'agricoltura biologica consiste nel valorizzare la vitalità della vite con fertilizzanti organici e nell'utilizzare solo zolfo e rame nella lotta contro malattie e parassiti. I vini sono freschi, armonici e puliti. Il proprietario abita nella proprietà, conduce le visite guidate e versa i vini durante le degustazioni.