Cantina verificata
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Cantina verificata
La storia di M. Chapoutier inizia nel 1808, dalla creazione di "Calvet et Compagnie" in rue de l'Hermitage a Tain. nel 1897 avviene un passaggio di proprietà con un nuovo nome. Marius Chapoutier unisce le forze con Rodolphe Delépine per rinominare l'azienda "Delépine et Chapoutier" e inizia ad esportare vini in Olanda, Svizzera e Germania. Rodolphe Delépine, che era stato responsabile della contabilità, va in pensione e l'azienda viene ribattezzata "Chapoutier et Compagnie". . Nel 1929 Marius creò una nuova cantina ai piedi della collina dell'Hermitage. 8 anni dopo gli succede il figlio Marc che rileva l'attività.
Cercando di personalizzare l'attività, Marc Chapoutier le ha dato il suo nome: 'M. Chapoutier'.
Michel Chapoutier diventa capo dell'azienda e inizia ad applicare la sua fede nella coltivazione biodinamica. L'azienda cresce e vengono acquistate tenute vinicole in tutto il mondo.
Dal 1991, la biodinamica è al centro della filosofia di M. CHAPOUTIER. Lo scienziato austriaco Rudolf Steiner pose le basi per la biodinamica nel corso del XIX secolo. L'idea era semplice, una pianta non è mai sola, appartiene ad un ecosistema. Dipende dall'ambiente, dal terreno per il nutrimento, dalla luce per l'energia. Michel Chapoutier ha fatto la scelta decisiva di applicare questi metodi biodinamici alla vite. La sua scelta fu messa in dubbio da molti in quel momento, ma Michel rimase fiducioso su una cosa: avrebbe rivelato la verità dei terroir.
La collina dell'Eremo è l'unica denominazione al mondo dove possiamo trovare le quattro ere geologiche: dall'era primaria al periodo quaternario. Michel Chapoutier si rese conto che questo sarebbe stato un grande vantaggio e decise di vinificare separatamente le uve provenienti da terroir così espressivi. Questa è l'essenza delle selezioni di singolo vigneto. Al terroir viene data la possibilità di esprimersi senza alcun ostacolo. Ci parla delle specificità dei suoi suoli, del suo clima e del know-how umano.
Chapoutier è stato il primo produttore di vino a introdurre il braille sulle sue etichette, a partire dal 1994 con il vino Monier de la Sizeranne Hermitage. Nel 1996 tutti i vini venduti dalla cantina Chapoutier lo possedevano. Chapoutier ha avuto l'idea di inserire il braille sull'etichetta dopo aver sentito il suo amico cieco, spiegare in televisione che avrebbe dovuto portare qualcuno con sé nel negozio per identificare ogni bottiglia di vino. Il vigneto Monier de la Sizeranne, di proprietà di Chapoutier, è stato fondato dalla famiglia Sizeranne e la prima e la successiva stampa in braille su questo vino sono un omaggio a quella famiglia. Le informazioni presentate nella stampa braille includono il produttore, l'annata, il vigneto e la regione, nonché il colore del vino.
M. Chapoutier non è attualmente disponibile per la prenotazione sul nostro sito web, puoi scoprire di più sulla cantina qui: M. Chapoutier
18 avenue du Docteur Paul Durand 26600 Tain l’Hermitage France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a M. Chapoutier Winery.
Scrivere una recensioneChe esperienza! La degustazione di vini, la passeggiata nei campi, la selezione di vini, tutto è stato semplicemente perfetto. E ciò che lo ha reso perfetto è stato lo staff. Semplicemente incredibile vedere persone così giovani ed entusiaste così competenti, ma così accessibili e rispettose di ciò che fanno. Consiglio vivamente di andarci!
Recensione fornita da Google
Accoglienza calorosa. Venditrice attenta e con buoni consigli. Vini eccellenti. Ho acquistato 3 scatole; non hanno un carrello a mano o un carrello per trasportarle al veicolo, come in altre aziende vinicole della zona.
Recensione fornita da Google
L'imponente porta d'ingresso mette subito nell'umore giusto. Degustazione facile e ben illuminata, da parte di giovani commesse. Ho adorato un Condrieu bianco che ha deliziato tutta la famiglia... il negozio è davvero molto bello con i suoi campioni dei diversi terreni dei vigneti, incastonati nelle piastrelle con un'illuminazione molto bella... una bella esperienza. Clientela internazionale.
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Un caloroso benvenuto, professionisti che vi introducono a una grande casa e al suo know-how. Aggiungete una degustazione molto gradevole per rendere più facili le vostre scelte. Cos'altro? Un'esperienza molto piacevole da vivere.
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Non posso che consigliare una visita. Pianifica in anticipo e sarai estremamente felice. Puoi semplicemente entrare e assaggiare un po' di vino, ma se lo pianifichi puoi avere una degustazione che hai pianificato in un ambiente privato con un membro dello staff estremamente competente che ti accompagnerà nel tuo viaggio. Abbiamo pianificato questo con settimane di anticipo e siamo stati molto contenti dei vini e delle annate offerti per la nostra degustazione. Alcuni erano molto più vecchi del previsto. Inoltre, avevano annate molto vecchie disponibili per l'acquisto, le hanno confezionate e ci hanno dato un certificato esente da IVA. Questo posto è fantastico. Avremmo potuto fare anche un tour dei terreni, ma faceva molto caldo il giorno della nostra visita e abbiamo rinunciato. Oltre alla nostra degustazione pianificata, hanno offerto vini aggiuntivi al bancone mentre facevamo il nostro acquisto. Se ami il vino o sei solo un principiante, questa è una visita obbligata.
Recensione fornita da Google
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