Domaine Eblin-Fuchs, una cantina secolare

La composizione geografica del terroir del Domaine Eblin-Fuchs è davvero eccezionale. La formazione delle colline è il risultato del crollo del fossato del Renano e della cascata tettonica dove si trovano il villaggio di Zellenberg e la cantina. Domaine Eblin-Fuchs è il risultato dello sforzo di due diverse generazioni di famiglie di viticoltori. Il matrimonio di Marie Madeleine Fuchs con Henri Joseph Eblin nel 1956 riunì le due antiche famiglie di viticoltori. La storia vitivinicola delle famiglie del Domaine Eblin-Fuchs risale a secoli fa. Già nel 1294 nella regione era presente lo stemma della famiglia Eblin, mentre il primo membro della famiglia Fuchs registrato come viticoltore risale al 1615.

Il grande terroir del Domaine Eblin-Fuchs

L'area naturale del vigneto del Domaine Eblin-Fuchs comprende diversi appezzamenti di composizione calcarea del Marno. La diversità del terreno aiuta a sviluppare una varietà di vini poiché ogni appezzamento o località varia. Ciò include Roasacker, Muelorst, Mittelwihr e Mandelberg oltre a Hunawihr fondato dall'attuale successore, Christian Eblin Laurence Leininger. Le varie varietà di uva che crescono al Domaine Eblin Fuchs sono Sylvaner, Pinot-Blanc, Pinot-Gris, Pinot-Noir, Moscato, Riesling e Gewurztraminer e creano quattro stili di vini: rosso, bianco, rosato e spumante.

Visita Domaine Eblin-Fuchs

La raccolta nel Domaine Eblin-Fuchs viene effettuata principalmente a mano, seguita dalla pressatura e dalla fermentazione per garantire la rapida produzione di vini di alta qualità. I produttori vinificano separatamente e credono che ogni collina sia diversa e quindi meriti un posto e una bottiglia a parte. Vieni ad esplorare la diversità del Domaine Eblin-Fuchs e i suoi incredibili vini alsaziani.

Esperienze da prenotare presso Domaine Eblin-Fuchs

Recensioni migliori

schlappfinger
June 8, 2024
Ottima cantina biologica, gestita da una coppia molto simpatica, amichevole e affascinante. Raramente ho incontrato una famiglia così fantastica! Anche in tedesco, la degustazione di vini è stata il momento clou della nostra vacanza in Alsazia. I prezzi sono molto ragionevoli per il biologico e la qualità è eccellente. Abbiamo lasciato subito il nostro indirizzo perché possiamo anche ordinare per posta.
Julian Ganaye
August 17, 2024
Abbiamo adorato la nostra visita in cantina in Alsazia con Ludovic. La sua passione per i vini alsaziani è contagiosa e ha saputo farci conoscere vini eccezionali condividendo aneddoti interessanti. Un'esperienza da non perdere per gli amanti del vino!
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione 19,Route du Vin ZELLENBERG 68340 France

Regione

Alto Reno, Alsazia, Francia

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Animali ammessi
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino fortificato

Varietà di uva

Sylvaner
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Pinot Nero
Moscato
Riesling
Gewurztraminer

Altre cantine in Alsazia

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (13)

carla Carvajal
Recensito il February 19, 2025

Ottima esperienza, il mio gruppo è arrivato alle 17:45 e ha chiuso alle 18:00. Pensavamo che non avremmo potuto fare la degustazione di vini, ma Ludo ci ha accolto e ci ha spiegato molto bene tutti i vini. Questa è stata di gran lunga una delle migliori degustazioni che abbia mai avuto. Ho imparato molto, ho fatto molte domande e ci siamo divertiti moltissimo. Per favore non esitate a fermarvi!

Recensione fornita da Google

Juste utile
Recensito il September 17, 2024

Naturalmente metto, come gli altri pareri, l'accento sull'accoglienza, la gentilezza, la professionalità, la scelta... "MA SOPRATTUTTO" per gli amanti del vino, della biodiversità, del rispetto per l'ambiente che vogliono salvaguardare la propria salute e quella degli altri, "METTO AVANTI", (ancora troppo raro) la propria coscienza, il proprio sapere, il proprio amore dedicato alla propria professione applicando non solo "AGRICOLTURA BIOLOGICA" ma ancor più restrittiva l'ETICHETTA "DEMETER" ---"TANTO DI CAPPELLO A LAURENCE, CHRISTIAN E TUTTI I LORO PARTNER"---

Recensione fornita da Google

Julian Ganaye
Recensito il August 17, 2024

Abbiamo adorato la nostra visita in cantina in Alsazia con Ludovic. La sua passione per i vini alsaziani è contagiosa e ha saputo farci conoscere vini eccezionali condividendo aneddoti interessanti. Un'esperienza da non perdere per gli amanti del vino!

Recensione fornita da Google

Eliane Bureau
Recensito il August 14, 2024

Accoglienza molto calorosa da parte dei proprietari. Abbiamo trascorso la notte in un camper nella loro tenuta vinicola. Ottima degustazione dei loro prodotti. Grazie a questi viticoltori appassionati….

Recensione fornita da Google

schlappfinger
Recensito il June 8, 2024

Ottima cantina biologica, gestita da una coppia molto simpatica, amichevole e affascinante. Raramente ho incontrato una famiglia così fantastica! Anche in tedesco, la degustazione di vini è stata il momento clou della nostra vacanza in Alsazia. I prezzi sono molto ragionevoli per il biologico e la qualità è eccellente. Abbiamo lasciato subito il nostro indirizzo perché possiamo anche ordinare per posta.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Domaine Eblin-Fuchs

Dove si trova Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs si trova in Alto Reno, Francia

Che tipo di vini produce Domaine Eblin-Fuchs?

Domaine Eblin-Fuchs produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino fortificato.

Quali varietà di uva piantano a Domaine Eblin-Fuchs?

A Domaine Eblin-Fuchs coltivano Sylvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato, Riesling, Gewurztraminer.

Che lingue parlano al Domaine Eblin-Fuchs?

A Domaine Eblin-Fuchs parlano inglese, francese, tedesco.

Producono vini biologici a Domaine Eblin-Fuchs?

No, Domaine Eblin-Fuchs non è un produttore di vino biologico.