Domaine Frédéric Mochel: A Legacy of Alsace Winemaking

Frederic Mochel Wine Estate, produce vini dal 1669

La tenuta vinicola Frederic Mochel si trova a circa 20 km a ovest di Strasburgo, tra le valli della Bruche e del Mossig. Dal 1669, la famiglia Mochel vive nel piccolo villaggio di Traenheim, nel mezzo del vigneto La Courrone d'Or. L'azienda indipendente raccoglie l'uva, produce vini, imbottiglia i vini e vende i vini nella propria tenuta senza alcun aiuto o interferenza esterna. I loro vini distinti riflettono le qualità complesse del loro terroir e dei vitigni dotati. Il vecchio torchio della tenuta risale al 1669. Nel 1967 l'azienda iniziò a produrre solo vino e cessò l'allevamento di animali. Nel 2001, il figlio di Frédéric, Guillaume, succede al padre. Nel rispetto dei valori e delle tradizioni familiari, ha dato nuova vita alla tenuta con le più moderne tecnologie e moderne attrezzature per la vinificazione.

Terroir perfetto per produrre vini

Traenheim è vicino al rinomato Grand Cru Altenberg di Begbieten. Il terroir della regione è perfetto per la coltivazione della vite. Il terreno, il microclima, la temperatura e le precipitazioni nella regione aiutano a coltivare uve di alta qualità. L'azienda sta lavorando alla conversione biologica e sta ottenendo la certificazione di Alto Valore Ambientale. I metodi naturali aiutano a preservare l'ambiente e la salute delle viti per un uso futuro. I principali vitigni che crescono nei loro vigneti sono Riesling, Pinot Bianco, Moscato, Pinot Grigio, Pinot Nero e Gewurztraminer. Queste uve vengono utilizzate per produrre i loro vini naturali rossi, bianchi, spumanti e da dessert. I loro metodi biologici consentono ai vini di mantenere il loro naturale gusto fruttato e di avere una struttura e un aroma forti.