Cantina verificata
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Cantina verificata
La cantina Etienne Simonis si trova nel cuore della regione vinicola dell'Alsazia. Oggi il vigneto si estende su 7 ettari, principalmente ad Ammerschwihr. I vigneti della tenuta coprono anche alcune parti nei villaggi di Kaysersberg, Bennwihr e Sigolsheim. La famiglia Simonis coltiva la vite ad Ammerschwihr dal XVII secolo. René ripiantò il vigneto nel 1969 sui terreni ereditati da suo padre. Nel 1975, costruì la cantina a Moulins, dove si trova attualmente la tenuta.
Nel 1996, dopo il pensionamento di René, Etienne assume la responsabilità della cantina. Ha preso la decisione strategica di aumentare la superficie vitata riducendo la resa e raggiungere l'eccellenza. Utilizza le tecniche tradizionali della famiglia insieme alle tecnologie più recenti per produrre vino di alta qualità. Utilizza anche l'esperienza acquisita durante i suoi studi a Beaune per gestire con successo l'azienda vinicola. Ora la famiglia possiede vigneti nelle sezioni Kaefferkopf e Marckrain Grand Cru. Conservano il vino in tini di rovere, serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere da 228 litri. La maggior parte degli appezzamenti del vigneto Etienne Simonis hanno ottenuto il marchio di agricoltura biologica Agriculture Biologique. Il team utilizza anche metodi di coltivazione biodinamica per produrre vino straordinario.
Per tutti i visitatori appassionati di vini, Etienne Simonis è un ottimo posto da esplorare. Puoi scoprire la regione in cui producono vini straordinari e i segreti della vinificazione del proprietario. Se sei un amante del vino e vuoi fare un tour dei vigneti, questa è un'eccellente azienda vinicola da esplorare.
2 rue des Moulins 68770 Ammerschwihr France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Etienne Simonis Winery.
Scrivere una recensioneChe peccato non aver scoperto prima questa azienda vinicola! Tutti i vini che la gentile signora ci ha fatto assaggiare erano ottimi. Se sei in Alsazia, cerca questa azienda vinicola! Inoltre, viene coltivato biologicamente in modo dinamico. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionalmente buono.
Recensione fornita da Google
Ottimi vini a prezzi accessibili. Viticoltori ultra amichevoli. Cosa si può chiedere di più?
Recensione fornita da Google
È davvero un lavoro molto bello, quanto siamo fortunati in Francia ad avere viticoltori come i Simonis che ci fanno vini così buoni ed elaborati e il loro know-how merita un riconoscimento. Lo consiglio vivamente.
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Abbiamo scoperto i vostri vini nel 2015 durante una rapida visita alla vostra cantina. Da allora siamo diventati dei fan. La qualità è eccezionale, così come il vostro approccio all'agricoltura sostenibile. Grazie!
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Ottima scoperta con il Kaefferkopf, davvero ottimo!! Accoglienza calorosa, abbiamo preso anche il Riesling e il Pinot Gris di grande qualità. Lo consiglio vivamente!
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