Azienda vinicola Herdade da Ajuda Nova

Herdade da Ajuda si trova nella parrocchia e comune di Vendas Novas, distretto di Évora in una proprietà i cui vigneti si estendono per 140 ettari della zona. A Herdade da Ajuda si coltiva l'amore per la terra e ciò che da essa si estrae. Ha una superficie catastale complessiva di 355,9 ha, il cui ordinamento colturale è basato su appezzamenti di viti, sughere, lecci, seminativi che servono come base per la produzione di alimenti atti a soddisfare il patrimonio zootecnico effettivo di 382 pecore e 10 pecore. Le pratiche sono progettate tenendo presente l'ottimizzazione delle risorse naturali e la consapevole sostenibilità ambientale del territorio.

Le pratiche della viticoltura in cantina

L'azienda vinicola utilizza pratiche colturali per il mantenimento della cultura e della meccanizzazione. Operazioni come la potatura verde e il diraspamento sono procedure fondamentali che vengono adottate per migliorare sensibilmente la qualità finale delle uve e di conseguenza aumentare la qualità dei vini. Nel determinare il periodo di raccolta, le condizioni climatiche contribuiscono in modo determinante durante tutto il ciclo colturale. Si ritiene che oltre ai fattori climatici, anche i fattori agronomici possano favorire l'evoluzione delle maturazioni in un regime graduale ed equilibrato. Nel processo di monitoraggio della maturazione, i campioni di uva vengono selezionati per varietà, esposizione e intensità vegetativa, per costruire una storia degli appezzamenti con il maggior potenziale per vini di fascia media e alta. La vendemmia viene effettuata mediante raccolta manuale, che avviene di notte poiché è il momento ottimale per le uve.

Esperienze da prenotare presso Herdade da Ajuda Nova Winery

Recensioni migliori

James Hewitt-Thomas
August 31, 2018
Tour enologico davvero interessante con l'enologo, i migliori vini di Herdade de Ajuda Nova vengono rilasciati con il nome Herdade de Ajuda e utilizzano le migliori uve delle migliori annate, vale la pena investire. La qualità di tutta la gamma è ottima e l'esperienza di degustazione con gli snack è davvero buona. Ottima sosta tra Lisbona ed Evora!
José Graça
July 14, 2021
Descobrimos a Herdade da Ajuda através do Portugal Easy Camp e ficamos a pernoitar com a nossa caravana no monte. Adorámos! vistas magníficas especialmente ao anoitecer e amanhecer. Recomendo.

Posizione

Posizione Estrada Nacional 4, 7080-173 Vendas Novas, Évora, Portugal

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Parcheggio
Parcheggio autobus
Parcheggio camper - 2

Orario di visita

Lunedi - Venerdì
09:00 - 18:00
Sabato - Domenica
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato

Varietà di uva

Arinto
Antão Vaz
Verdelho
Gouveio
Semillon
Sauvignon Blanc Castelão
Cabernet Sauvignon
Alicante Boushet
Petit Verdot
Syrah
Touriga Nacional
Touriga Franca
Sousão
Aragonês

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (3)

Recensito il December 28, 2021

José Graça
Recensito il July 14, 2021

Descobrimos a Herdade da Ajuda através do Portugal Easy Camp e ficamos a pernoitar com a nossa caravana no monte. Adorámos! vistas magníficas especialmente ao anoitecer e amanhecer. Recomendo.

Recensione fornita da Google

James Hewitt-Thomas
Recensito il August 31, 2018

Tour enologico davvero interessante con l'enologo, i migliori vini di Herdade de Ajuda Nova vengono rilasciati con il nome Herdade de Ajuda e utilizzano le migliori uve delle migliori annate, vale la pena investire. La qualità di tutta la gamma è ottima e l'esperienza di degustazione con gli snack è davvero buona. Ottima sosta tra Lisbona ed Evora!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Herdade da Ajuda Nova Winery

Dove si trova Herdade da Ajuda Nova Winery?

Herdade da Ajuda Nova Winery si trova in Évora, Portogallo

Che tipo di vini produce Herdade da Ajuda Nova Winery?

Herdade da Ajuda Nova Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato.

Quali varietà di uva piantano a Herdade da Ajuda Nova Winery?

A Herdade da Ajuda Nova Winery coltivano Arinto, Antão Vaz, Verdelho, Gouveio, Semillon, Sauvignon Blanc Castelão, Cabernet Sauvignon, Alicante Boushet, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Aragonês.

Che lingue parlano al Herdade da Ajuda Nova Winery?

A Herdade da Ajuda Nova Winery parlano inglese, portoghese.

Producono vini biologici a Herdade da Ajuda Nova Winery?

No, Herdade da Ajuda Nova Winery non è un produttore di vino biologico.