Iago's Wine

Viticoltura biologica presso Cantina Iago

L'area delle nostre attività è la viticoltura biologica e la vinificazione. L'azienda è stata la prima in Georgia a ricevere il primo certificato biologico in Georgia nel 2005. La cantina produce 5000 bottiglie di vini naturali bianchi essiccati all'anno. In questa fase il 100% del vino prodotto in cantina è destinato all'esportazione. Il vigneto è coltivato nel villaggio di Mtskheta. Gesso Metodi tradizionali ed ecologici vengono utilizzati nei vigneti, nell'uva e nei processi di vinificazione. L'azienda produce vino da una delle migliori varietà di uva georgiana delle tradizionali regine "tradizionali" di Chinuri

Vino di qualità della Georgia

2 ettari di vigneti di 60 anni sono uno dei luoghi migliori e storicamente conosciuti della valle di Mukhran. Il vino è ottenuto da una delle migliori varietà di uva georgiana, Chinuri. Chinuri o Chinebuli? Tra le varietà di uva da vino bianco in Georgia, il Chinuri ottiene un'attenzione particolare come vino di qualità e uva locale. Come molti Chinuri, molte altre varietà autoctone di origine Chinuri sono state derivate da varietà naturali di viti selvatiche e, nel successivo sviluppo della viticoltura, l'intervento umano è stato effettuato mediante selezione finale e localizzazione della razza nel Kartli regione. L'identità aborigena di Chinuri è anche un nome Chinuri per il suo sacro nome georgiano. Studioso vedico Secondo ~ Iv. Javakhishvili, il suo nome dovrebbe essere il portavoce di questa varietà di uva. E infatti, durante la piena maturazione delle uve Chinuri, il colore verde splendido è il colore del fogliame oleoso, che era conosciuto con il nome di "Chini", così l'enologo georgiano in Georgia Come un nativo di Chinuri È dubbio che le varietà locali, che hanno i nomi delle parentesi di colore ("Shavkurdzena" e "Witlani"-Guria, "Colorato"-Kartli", "Colorish"-Racha, "Chitashe"-Sagarelo ecc.), abbiano senza dubbio chiamato il nome del colore del suo bouquet e gli diede il nome Chinuri.