Jaroslav Springer Winery

Azienda vinicola a conduzione familiare nella regione della Moravia

L'azienda vinicola Jaroslav Springer è un'azienda vinicola a conduzione familiare a Boretice. Il vigneto Čtvrtě è orientato a sud e appartiene ai siti più pregiati della Repubblica Ceca. Si trova su una collina in pendenza tra i villaggi di Boretice e Vrbice ad un'altitudine di 190-220 m. Il terreno è argilloso con strati di loess ventosi e insieme al microclima unico crea condizioni eccellenti per le varietà di Pinot Nero e Chardonnay, che coltiviamo qui su 4 ettari.

Strada dei vigneti di Zagabria

Il vigneto Záhebenské, tra Boetice e Kobyl, è uno dei più antichi percorsi vitivinicoli. È sulla mappa dal 1621. Il carattere unico dei vini è dovuto alle specifiche condizioni pedoclimatiche. Si trova ad un'altitudine di 190 metri. Il terreno è loess argilloso-sabbioso con sottostante arenaria e calcare. Qui nascono i migliori vini. Il vigneto è esposto a sud-est. 2,5 ettari Qui coltiviamo Pinot nero e Chardonnay.

Regione vinicola della Moravia

Il 90–95% dei vini della Repubblica Ceca vengono prodotti in Moravia, che si trova nel sud-est del paese e confina con l'Austria. Il clima della Moravia è descritto come "transitorio" dalle autorità ceche del vino; è principalmente continentale ma può occasionalmente mostrare caratteristiche marittime quando i modelli meteorologici arrivano dall'Atlantico. I laghi si trovano in tutta la zona e i vigneti si trovano su dolci pendii. La regione si trova sul 49° parallelo, il che la rende paragonabile all'Alsazia, alla Borgogna e alla Champagne in termini di latitudine.