Víno Přistál - A Family Winery in Znojmo

Viticoltura naturale

Víno Přistál è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare della storica città di Znojmo. Ci concentriamo sulla produzione di vini naturali con metodi tradizionali con spazio sufficiente per sviluppare il carattere, l'aroma e il gusto inconfondibili del vino.

Vigneti Víno Přistál

I nostri vigneti si trovano nelle vicinanze di Znojmo sulla collina Načeratický e Kraví Hora, che si estende tra Konice e Znojmo. Lo sforzo fondamentale in vigna è quello di utilizzare procedure biodinamiche non solo per proteggere i vigneti ma anche per fornire l'energia necessaria agli arbusti e alla natura. Nella produzione dei vini, Víno Přistál utilizza metodi antichi di migliaia di anni in combinazione con le tendenze moderne, dai serbatoi di acciaio inossidabile alle botti di legno, fino alle anfore di cemento o ceramica.

Il sentiero dei vigneti di Kraví Hora

Secondo molti esperti questo è uno dei migliori percorsi nella regione vinicola di Znojmo. Si trova sugli ultimi contrafforti del massiccio boemo tra Znojmo, Sedlešovice e Konice e ha una superficie di 67 ettari. I depositi di sabbia sono completati da massi di quarzo - un residuo del tempo in cui molti milioni di anni fa il fiume Dyje scorreva nel mare preistorico in questa zona. Il terreno è neutro. L'altitudine varia tra i 260 ed i 338 m slm, la temperatura media annua è di 9,1°C.