Valka Winery

L'azienda vinicola è stata fondata nel 1991 e da allora l'azienda vinicola Valka ha fatto un po' di strada verso la realizzazione del sogno. Hanno iniziato con un piccolo vigneto sul loro terreno e una cantina con solo un paio di botti. Pian piano iniziarono a piantare più viti, ad acquistare migliori attrezzature per la vinificazione e a meccanizzare, fino a portarli al livello odierno. Oggi l'azienda vinicola produce vini biologici distintivi, gelatina d'uva biologica varietale unica, mosto biologico e altri prodotti. La loro tradizione familiare continua ciò che gli antenati hanno iniziato; la coltivazione della vite e la vinificazione facevano parte delle loro attività agricole. Abbiamo iniziato a costruire su vecchie fondamenta con nuovi ideali.

La filosofia familiare del viticoltore

Da centinaia di anni i vigneti della cantina Valka conferiscono alla Moravia meridionale un carattere unico. Grazie al lavoro dell'uomo, la regione si è trasformata progressivamente in un luogo di interesse culturale, piacevole da vivere. Il sole, la terra e l'impegno dei vignaioli si riflettono nei nostri vini e conferiscono loro la loro mineralità e il gusto unico, che portano sempre con sé l'impronta della loro origine a Výhon. Il vino è il risultato di un duro lavoro, durante il quale il vignaiolo diventa sempre parte della sua terra, della sua cantina, del borgo dove il vino prende vita.

Vini distinti e varietali della cantina Valka

I vini prodotti qui sono come un'opera d'arte. perché non troverete mai due pezzi uguali e ogni vino può offrire molto più di quanto sembri. L'azienda vinicola Valka produce vini in uno stile naturale ed ecologico con un uso minimo di solfiti e utilizzando i metodi di produzione più delicati. I vini della linea premium sono pezzi unici provenienti da grandi annate, ai quali è stata dedicata una cura particolare per far risaltare ancora di più il loro carattere. Il loro grande dominio è sempre stato la cuvée, è un ottimo modo per combinare più varietà per creare il vino migliore e perfetto.