Korenika & Moškon

La tenuta della famiglia Korenika & Moškon

25 ettari di vigneto e 3 ettari di olio extravergine di oliva. L'azienda di famiglia è una delle prime in Slovenia ad aver iniziato la produzione di vini biologici. E ora è uno dei maggiori produttori biologici del paese. La filosofia è essere naturali, vivere una vita sana.

Qualche parola sui vini celesti

Si producono vini di varietà autoctone. Il 70% della produzione è Malvazija (bianco), Refošk (rosso), Rumeni muškat (bianco dolce). Il resto sono varietà famose in tutto il mondo come Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon. Se chiedi perché varietà ingegnose, risponderanno dicendo che è questo il motivo per cui i loro vini sono così distinti. Il modo migliore per esprimere il terroir, poiché lì vengono piantate le stesse uve da decenni. Una parte dei vini è sul mercato come vini freschi e giovani, prodotti per essere bevuti tutti i giorni. Questi vini sono prodotti da uve che crescono in vigneti giovani. La maggior parte dei vini sono il prodotto di antiche conoscenze che si tramandano di generazione in generazione.