Klet Brda Winery

Azienda vinicola Klet Brda, fondata nel 1957 sotto il vasto castello di Dobrovo

L'azienda vinicola Klet Brda è presente nella regione Brda più occidentale della Slovenia, tra il mare Adriatico e le Alpi. Il mite clima mediterraneo consente la produzione di vini e olio d'oliva di qualità. L'azienda vinicola è stata fondata nel 1957, direttamente sotto il vasto castello di Dobrovo. I vigneti furono ripiantati e ciò contribuì a elevare Brda tra le migliori regioni vinicole del mondo. La cantina si trova a circa 15 metri sotto terra e contiene vasche di acciaio inox e botti di rovere di Slavonia. La produzione annuale è di circa 8 milioni di litri di vino e la loro collezione più antica è la Rebula del 1957. L'azienda vinicola unisce 400 famiglie, che lavorano insieme da oltre cinquant'anni e hanno fatto della viticoltura locale una storia di successo.

Agricoltura biologica e sostenibile

I terreni unici, il microclima e le precipitazioni rendono la regione perfetta per la viticoltura. L'uva più famosa della regione di Brda è la Rebula e viene utilizzata principalmente per i loro vini. L'azienda ha introdotto nella propria tenuta l'agricoltura biologica e sostenibile per proteggere la natura e la salute dei propri vigneti. I vigneti si estendono su una superficie di 1000 ettari e sono piantati su pendii ripidi, pertanto la maggior parte del lavoro qui viene svolto manualmente. Oltre alla Rebula, le altre uve che crescono qui sono Chardonnay, Merlot, Sauvignonasse, Syrah, Pinot Bianco, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Le migliori uve vengono raccolte a mano e lavorate per produrre i loro famosi vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert. Il principio guida nelle loro attività quotidiane è un profondo rispetto per la natura e i suoi cicli, poiché credono che la qualità superiore nasca nei vigneti.