FERVIN

Fervin è stata un'altra fantastica tappa del nostro tour enologico nella Valle del Vipava. I vini erano eccellenti, una deliziosa selezione che ha saputo esprimere appieno il carattere della regione, e si percepiva chiaramente la cura e la maestria profuse in ogni singola bottiglia. Ciò che ci ha colpito di più è stata l'ospitalità: il proprietario si è preso del tempo per noi, illustrandoci i diversi vini e raccontandoci la storia dell'azienda, rendendo l'intera esperienza autentica e non una semplice degustazione veloce. Siamo tornati a casa con qualche bottiglia e ci torneremmo volentieri. Una tappa obbligata per chiunque esplori la regione vinicola del Vipava.

A settembre 2025, abbiamo vissuto una fantastica esperienza di degustazione di vini presso la tenuta Fervin. La nostra degustazione è iniziata con un prelievo al nostro campo da parte di Matic, uno dei proprietari di Fervin. Matic ci ha raccontato molto sulla cantina, sugli stili di vino e sulla sua produzione. Abbiamo assaggiato 8 vini diversi, condiviso un gustoso piatto di formaggio e prosciutto, visitato gli impianti di produzione e scoperto cosa rende unico ogni tipo di vino. Ci siamo divertiti molto e abbiamo assaggiato vini davvero buoni. Consiglio vivamente una degustazione di vini da Fervin!

Matic ci ha offerto una visita guidata meravigliosa, una visione appassionata del sapere di famiglia e ci ha fatto assaggiare 7 vini accompagnati da un ricco tagliere di salumi locali. Un'esperienza autentica, istruttiva e generosa che consigliamo vivamente! I vini (oltre a essere buoni) hanno prezzi accessibili. Hvala Matic!

Abbiamo trascorso una splendida serata alla cantina Fervin. Siamo stati prelevati e la serata è iniziata con un caloroso benvenuto proprio accanto ai vigneti. Al tramonto, abbiamo degustato i primi vini all'aperto, poi abbiamo passeggiato tra i vigneti, visitato il cortile e la cantina. In cantina, ci hanno deliziato con prelibatezze provenienti da tutta la Valle del Vipacco, accompagnate dagli altri vini offerti dalla cantina. Durante l'intera visita, Matic ci ha raccontato tutto quello che c'era da sapere sui vini con una passione contagiosa, senza lasciare alcuna domanda senza risposta. Grazie mille per la splendida esperienza, l'ospitalità e le prelibatezze. Una serata perfetta per iniziare un compleanno! Grazie Matic!

Abbiamo fatto una meravigliosa degustazione di vini in questo vigneto, dove siamo stati prelevati da Camp David. È un piccolo vigneto dove la famiglia produce vini con passione. Matic ci ha fornito spiegazioni chiare sulla coltivazione dell'uva e sul processo di vinificazione. Abbiamo assaggiato sei vini deliziosi (ne abbiamo comprati anche alcuni da portare a casa) accompagnati da gustosi stuzzichini regionali. In seguito, la famiglia Ferjančič ci ha riaccompagnato al campeggio.

Ho avuto una degustazione di vini divertente e sicuramente deliziosa. Mark ci ha guidato attraverso l'intero processo di vinificazione e ci ha fatto assaggiare molti vini deliziosi nel mezzo. Molto bello vedere la passione per l'azienda di famiglia e la vinificazione.

Una degustazione di vini davvero piacevole, con vini e antipasti deliziosi. Abbiamo ricevuto un'accoglienza calorosa e abbiamo trascorso una serata meravigliosa, con spiegazioni eccellenti sul lavoro della famiglia in cantina. Dopo aver acquistato spontaneamente una buona quantità di vino, Matic ci ha persino riaccompagnato al nostro campeggio. Consigliatissimo!

Esperienza: 5/5, Servizio: 5/5, Prezzo: 5/5 Abbiamo esaminato oltre 30 aziende vinicole della regione e ci siamo accordati con Fervin grazie all'eccellente servizio clienti e alla preparazione di Matic. Quasi tutte le aziende vinicole non offrivano tutto ciò che Fervin faceva. Fervin si è preso il tempo per spiegare il processo, mostrare il vigneto, la cantina e la pressa, abbinati a diverse degustazioni di vino, formaggio e carne, il tutto in 2 ore a un costo ragionevole. Mia mamma non beve alcolici, per la quale avevano già pronti i succhi di frutta freschi. Nel complesso, è stata un'esperienza fantastica. Preferenza temporale: maggio-settembre

Ci siamo divertiti moltissimo durante la nostra degustazione, nonostante la pioggia e il breve preavviso. Mark è riuscito ad accontentarci. È stato molto competente, cordiale e ha fatto di tutto per farci vivere un'esperienza fantastica. I vini sono ottimi e di alta qualità.

Mi sento di consigliare la cantina Fervin sia per la degustazione di vini, che comprende un interessante tour delle vigne e della cantina ed è accompagnata da un tagliere abbondante di salumi e formaggi di produzione locale, sia per la qualità dei vini, in particolare la Malvasija. Ottimo rapporto qualità-prezzo! In più il giovane proprietario della cantina è preparato e simpatico. Faremo sicuramente anche un ordine online.

Abbiamo partecipato a una degustazione organizzata da Camp David. Siamo rimasti molto soddisfatti del tour e della degustazione. Il vino era eccellente e anche i prodotti che accompagnavano la degustazione erano di alta qualità. Altamente consigliato.

Abbiamo prenotato una degustazione di vini qui ed è la migliore che abbiamo mai avuto! Abbiamo iniziato dalla vigna e la presentazione è stata perfetta. Poi siamo andati al centro di frangitura e poi in cantina. C'era un tavolo allestito con deliziosi cibi fatti in casa e locali. I salumi e i formaggi erano sublimi e anche i vini erano deliziosi. Abbiamo comprato una custodia da portare a casa e una bottiglia fresca da bere quella sera. Matic e la sua famiglia sono dei padroni di casa molto appassionati e adorabili. Ritorneremo sicuramente un giorno!

Una degustazione di vini rustici con fascino, competenza e ottimo cibo! Il nostro tour enologico è iniziato presso la cantina della famiglia Ferjančič con uno spumante leggero. Dopo una breve visita ai vigneti e un'introduzione al processo di vinificazione, la famiglia ci ha invitato a una tavola imbandita con piatti rustici locali. Erano disponibili anche piatti vegetariani e vegani. Tra le altre cose, verdure grigliate del loro orto e formaggi locali. Naturalmente, il tutto era sempre accompagnato da un delizioso vino della collezione Fervin, alcuni dei quali abbiamo portato a casa con noi. Nel complesso, questo tour enologico è un'offerta imbattibile per 22 €, poiché i vini sono davvero di qualità eccezionale. Lo consigliamo vivamente!

Matic è venuto a prenderci ieri al Kamp David e ci ha riaccompagnati dopo la degustazione. La serata ha superato ogni nostra aspettativa. Matic lavora con grande passione e dedizione e produce vini eccezionali a prezzi molto ragionevoli. Anche il tagliere di prosciutto e formaggio era molto buono. Una visita a questa cantina è assolutamente imperdibile. Non vediamo l'ora di rivedervi e gli auguriamo un successo duraturo.

Ieri sera abbiamo capito perché FERVIN ha così tante recensioni a 5 stelle. Io e la mia ragazza siamo stati prelevati da Matic al nostro campeggio e ci ha mostrato la sua splendida cantina a conduzione familiare, dove raccolgono l'uva a mano con un piccolo aiuto durante l'alta stagione. Si è davvero preso il tempo di farci un tour completo e ci ha raccontato tutto sulla cantina e sulla Slovenia. Abbiamo apprezzato molto la degustazione, il cibo (locale) e le conversazioni, e ovviamente abbiamo portato a casa qualche vino dopo. Consigliamo vivamente questo posto a chi cerca un'esperienza fantastica in una piccola cantina a conduzione familiare in Slovenia.

Ho partecipato ad una degustazione che si è svolta nella bella location della cantina Fervin. Matic è il giovane figlio dei proprietari, molto accogliente e preparato nel fornire tante informazioni e curiosità. Ottimi soprattutto entrambi i loro vini Rosè, il Malvazija e il Brut. Esperienza che consiglio, accompagnata da una tavolata di affettati e formaggi di produzione locale. Abbiamo inoltre potuto socializzare e passare una serata in compagnia, anche con un gruppo di turisti olandesi.

La degustazione è stata fantastica, con vini eccellenti e deliziose specialità per accompagnare il pasto. Anche i bambini sono stati accuditi con amore e cura. Abbiamo portato del vino perché era davvero buono. Una serata davvero piacevole per tutta la famiglia.