Cantina verificata
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Cantina verificata
La cantina nasce nel 2017, sul sito di un'antica cantina. Sui locali ristrutturati si trova un vigneto di 80 anni, adibito a cortile e casa residenziale. Il nome della cantina deriva dal nome del nonno dell'attuale proprietario.
Le uve più pregiate vengono acquistate dalla cantina per produrre vini naturali. Tutte le uve sono biocertificate in modo da produrre solo i vini migliori. Il primo vino Qvevri è stato prodotto nel 2018 e imbottigliato nel 2019. Mentre funziona a pieno regime, è possibile produrre 10.000 bottiglie di vino Qvevri all'anno.
I vini sono prodotti a Qvevris. Macerazione di bucce e raspi fino a 6 mesi in Qvevri e poi affinamento 5 mesi senza bucce e raspi. In questo modo si effettuano macerazioni prolungate e processi di filtrazione naturale. I vini sono prodotti in modo completamente naturale, senza l'aggiunta di lieviti o additivi. I vini vengono invecchiati a Qvevri, alla temperatura naturale di 14° e dopo l'imbottigliamento, in cantina a 16°.
Marani Akhmeta di Levani è specializzata nella produzione di 4 diverse tipologie di vini. Il rosso secco Saperavi, il bianco secco Rkatsiteli, Kakhetian Green e Kisi.
Il vino è ottenuto da uve biologicamente pure, raccolte nel villaggio di Alaverdi, nella regione di Kakheti. Il vino è prodotto utilizzando il metodo tradizionale kakhetiano. Macerazione delle bucce e dei raspi per 6 mesi e successivo trasferimento nel Kvevris privato delle bucce. L'utilizzo di queste pratiche consente all'azienda vinicola di produrre squisiti vini georgiani.
Chavchavadze Street 77, Akhmeta, Kakheti, 900, Georgia
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Levanis Marani Akhmeta Winery.
Scrivere una recensioneSiamo stati davvero benissimo, assaggiando i vini qui! Dal secco al semidolce al distillato e tutto il resto, adorerai tutto qui! Non abbiamo mangiato nulla, ma il proprietario è stato incredibilmente gentile, anche se non parlavamo la stessa lingua. Se ti trovi in zona, assicurati di venire a trovarci!
Recensione fornita da Google
Posto molto amichevole e ospitale. Dopo un tour del giardino e della cantina di Levan, abbiamo fatto una deliziosa degustazione di vini. Poi un mega banchetto a pranzo: tanto cibo! con pomodori del suo orto, khinkhali di sua madre e vodka fatta in casa. Super cordiale nonostante non condividano la reciproca conoscenza della lingua.
Recensione fornita da Google
Siamo arrivati senza preavviso ma non importa. Levani ci ha fatto fare un giro, ci ha fatto assaggiare il suo vino e ci ha inondato di cibo. Tutto era gustoso e fatto con amore
Recensione fornita da Google
È stata davvero un'esperienza fantastica e arricchente tutti insieme! Levan è un meraviglioso produttore di vino e un ospite! Ha fatto un tour meraviglioso spiegando tutto il processo di vinificazione tradizionale qvevri, i suoi vini sono fantastici anche per degustatori esperti, come noi e la cena che ha preparato con sua madre era al di sopra di ogni aspettativa! Altamente raccomandato! Grazie, Levan e buona fortuna!
Recensione fornita da Google
Qualità dei vini assolutamente eccezionale. Il proprietario è un adorabile “ragazzo di campagna” che ci ha convinto a restare a cena. La migliore decisione che potessimo prendere. Il cibo era incredibile. 14/10 lo consiglierei. Il russo o il georgiano sono essenziali per godersi appieno l'esperienza
Recensione fornita da Google
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