Mulini Di Segalari Società Agricola S.N.C.

Azienda vinicola certificata biologica e biodinamica

Abbellita da campagne e boschi incontaminati, Mulini di Segalari è un'azienda vinicola a conduzione familiare adagiata sulle prime colline costiere di Felciaino, Castagneto Carducci. Avviati nel 2002, i vecchi mulini storici del 1700 sono stati restaurati e riqualificati per le operazioni di vinificazione. All'interno di uno dei mulini, un'antica torre, la Torre di Segalari, è un perfetto luogo turistico e di degustazione di vini.

Mulini di Segalari – Membro della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

Mills di Segalari è stata fondata da due devoti e appassionati amanti del vino, Emilio Monechi e Marina Tinacci Mannelli. Emilio è un enologo, mentre Marina è un architetto creativo e insieme i due hanno restaurato i vecchi mulini e ripiantato i vigneti della DOC Bolgheri. L'azienda fa parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e ha adottato metodi di produzione del vino biologici, nel rispetto della biodiversità e di Madre Natura.

I vini vengono invecchiati in contenitori di terracotta e botti di rovere

I vigneti si estendono su una superficie di 2,7 ettari, dove Emilio e Marina coltivano una vasta gamma di uve. Coltivano varietà rosse, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah, insieme a Sangiovese, Ciliegiolo e Pugnitello. Tra i rossi fruttati, la tenuta coltiva vitigni bianchi, come Vermentino, Manzoni Bianco e Viognier. Le viti vengono fatte maturare con fertilizzanti, producendo acini autentici - una vera espressione dei terroir. In cantina i vini vengono invecchiati e affinati in vasche di cemento e terracotta con botti di legno di rovere da 10 a 23 ettolitri di capacità.