Soloperto Vini

Soloperto- Azienda vinicola situata a Manduria nell'incantevole bellezza dello Ionio

Circondata dall'arco delle Puglie e incantata dalla bellezza del Mar Ionio, l'azienda vinicola Soloperto si trova a Manduria. La città è da sempre terra di vitigni Primitivo, coltivati nei vigneti ad alberello che disegnano una magnifica campagna. Oggi, la terza e quarta generazione della famiglia di viticoltori gestisce l'azienda con grande passione e amore per le tradizioni ancestrali.

Informazioni sulla famiglia dei produttori di vino

Nel '900 scoppia la storia di Soloperto, che ancora oggi viene custodita dalla famiglia Soloperto. Fondata come azienda vinicola sfusa dagli antenati, sapevano che la terra e i terroir avevano il potenziale per produrre vini di alta qualità. Più tardi, alla fine degli anni '60, Giovanni Soloperto imbottiglia il primo Primitivo in una piccola cantina.

La famiglia Soloperto possiede i migliori appezzamenti di vigneti dedicati alla coltivazione di una vasta gamma di uve. Queste parcelle sono i cru storici del vitigno Primitivo, alcuni di essi hanno più di cento anni. In contrada Bagnolo si trova il vigneto più antico di Primitivo da cui l'azienda produce Centofuochi DOP di alta gamma.

Inoltre, alcuni terreni sono destinati alla coltivazione del fruttato Verdaca e Chardonnay, insieme al Bombino Bianco.

Cantina con processi innovativi

Con il passare del tempo, Sabrina ed Ernesto, hanno portato tecnologie innovative e all'avanguardia nei processi di produzione del vino. La dedizione nel continuare l'opera di famiglia è testimoniata nella nuova struttura. Botti di legno, realizzate in rovere francese e vasche di acciaio inox vengono utilizzate per conservare i vini per l'invecchiamento e l'affinamento. Il Primitivo è da sempre il vino di punta dell'azienda, accompagnato dai pregiati Negroamaro IGP, Locorotondo DOP e Martina Franca DOP.