Un'eredità familiare fa rivivere antiche radici vitivinicole nel cuore del Salento
Un'eredità radicata nella passione e nella visione
Tenute Rubino è una storia che nasce dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per la sua riscoperta. Fondata nei primi anni '80 da Tommaso Rubino, la cantina è stata tra le prime a riconoscere il potenziale del Salento per la viticoltura moderna. La dedizione di Tommaso è stata tramandata al figlio Luigi, che, insieme alla moglie Romina, ne ha portato avanti l'eredità con energia e innovazione. Oggi, Tenute Rubino è un orgoglioso ambasciatore della viticoltura pugliese nel mondo.
Jaddico: dove la storia incontra la vite
Nel cuore di Jaddico, dove sorge la tenuta Tenute Rubino, la vinificazione non è solo una tradizione, ma un'arte antica. Reperti archeologici hanno portato alla luce un maniero romano, un tempo di proprietà di Visellio, che utilizzava le fornaci locali per cuocere le anfore con cui spediva i suoi vini in tutto l'Impero Romano. Queste scoperte rivelano che i vigneti prosperavano qui secoli fa e che il territorio era un fulcro della produzione vitivinicola. Oggi, Tenute Rubino onora questa straordinaria storia coltivando vitigni autoctoni e creando vini che riflettono sia la tradizione che l'innovazione.
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