La risposta alla viticoltura biologica
Produrre vini in modo biologico
Già nel 2012 abbiamo optato per la forma più sostenibile di viticoltura biologica, reimpiantando nel nostro vigneto biologico solo viti resistenti ai funghi, in breve piwis. In questo modo creiamo uniti alla natura vini biologici pieni di vita e carattere, che ci permettono di risparmiare diverse tonnellate di pesticidi, CO2 e migliaia di litri di acqua. Inoltre, la compattazione del suolo è ridotta e i nostri piwi sostenibili garantiscono così biodiversità e vitalità nei nostri vigneti.
Vini complessi di altissima qualità
Naturalmente teniamo molto anche al gusto dei nostri vitigni, motivo per cui i nostri vini sono caratterizzati da uno stile unico e da una complessa diversità di vini. Tra i nostri piwi preferiti ci sono i vini bianchi Sauvignac, Cabernet blanc e Johanniter o i vini rossi Pinotin e Satin Noir. Con i nostri piwis di qualità biologica uniamo piacere, qualità, innovazione, vinificazione ed ecologia ai massimi livelli.
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