Riesling - Happy Lemon
di Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres · annata 2024
Proveniente da giovani vitigni Riesling ad alta densità, questo vino è vivace, complesso e fruttato, con aromi di agrumi e spezie bianche.
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Proveniente da giovani vitigni Riesling ad alta densità, questo vino è vivace, complesso e fruttato, con aromi di agrumi e spezie bianche.
VIGNETO:
Varietà d'uva: Riesling
Terroir: arenaria rosa, granito e calcare
Età della vite: 11 anni in media
Metodo di coltivazione:
vite giovane piantata ad alta densità (da 7000 a 10500
vite/ha) con la nostra selezione massale di vecchie viti
coltivazione biodinamica
aratura (cavalcare, avviare e raschiare)
inerbimento naturale
aggiunta di compost durante l'autunno
CANTINA:
Vinificazione:
raccolta manuale
pigiatura completa dell'uva (lunga e soffice)
fermentazione naturale da parte dei lieviti indigeni
invecchiare sulle bugie
DATI TECNICI:
Alcol: 12%
Zuccheri: 1,50 g/L
Acidità tartarica: 6,5 g/L
pH: 3,2
Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres
Alsazia, Francia
Una tenuta di famiglia risalente alla seconda guerra mondiale
Indirizzo · 11 Rue Du Traminer, Eguisheim, Alsace, 68420, France
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