Bardon Winery - Tokaj

A história da família Brandon

A família Bardon fugiu de Paris para a Hungria durante a Revolução Francesa. A última herdeira é a mãe do atual proprietário, cujo nome histórico e agradável herdamos – garantindo que nossos vinhos preservem o nome Bardon para as gerações futuras. A vinícola Bardon foi fundada em 2006 no que talvez seja a mais romântica das vilas da Região Vinícola de Tokaj, Erdőbénye.

Atualmente possuímos 9 hectares de vinhas em Lapis-dűlő (Bodrogkeresztúr), Sarkad-dűlő (Mád) e Meszes-dűlő (Olaszliszka) onde continuamos a cuidar de vinhas centenárias a partir das quais criamos o nosso divino vinho “100 vésperas”.

Em 2012, renovamos completamente nossa vinícola, incluindo um sistema de fermentação redutora e controlada. Assim, podemos fazer vinhos frescos e frutados junto com os tradicionais lotes amadurecidos em barril Tokaj.
Complementando a tradição de Tokaj com tecnologia moderna, nós nos esforçamos para criar vinhos de alta qualidade com práticas ecologicamente corretas e sensatas. Isso, por sua vez, auxilia no aumento do prestígio da Tokaj Wine Region.