Zsirai Winery

Uma vinícola construída em uma estrutura antiga que remonta a 1700

Com sede em uma renomada região vinícola de Mád, a Zsirai Winery tem sua base no edifício reformado do século XVIII, propriedade da antiga família Szirmay. A empresa possui 18 hectares de vinhedos, espalhados por Rátka, Tállya, Tarcal e Tokaj. A adega principal da Zsirai fica em Tokaj, junto com outras duas adegas nas regiões vinícolas de Villány e Somló, no lado sul da colina, em Somlóvásárhely. Petra Zsirai e Kata, as duas jovens proprietárias, focam no cultivo de variedades de uvas húngaras esquecidas para fazer vinhos.

Dando continuidade aos sonhos da família na vinícola Zsirai

A Vinícola Zsirai foi iniciada pelo pai Csaba Zsirai em 2005, com a ajuda de seu colega, Tibor Brogli. Csaba era um empreendedor de sucesso, e possuir vinhedos era seu maior sonho, que hoje suas filhas, Petra e Kata, estão realizando com a mesma dedicação e paixão. Em 2011, após sua morte, as irmãs adquiriram a vinícola com um punhado de funcionários para atingir novos patamares na indústria vinícola europeia e chinesa.

Videiras que expressam a riqueza dos terroirs em que crescem

Dois viticultores muito qualificados administram os vinhedos – as videiras de terreno Tokaji de Csaba Tóth e as uvas de terreno Somló e Palkonya de Tibor Brogli. A família Zsirai cultiva variedades brancas de alta qualidade nas parcelas de vinhedos, como Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling e Juhfark. Os tintos da empresa incluem Kékfrankos e Kadarka, e juntos eles produzem cerca de 30.000 garrafas de deliciosos vinhos brancos e de sobremesa.

Pernoite em uma casa de fazenda chique

Também existe uma pousada bem equipada, de propriedade da propriedade, no coração de Tokaj-Hegyalja para os turistas relaxarem e degustarem vinhos. Ela consiste em três suítes bem mobiliadas com entradas separadas, uma cozinha e área de jantar, e um terraço com vista para o campo. No total, a pousada pode acomodar cerca de nove pessoas.