Barone Ritter de Záhony

Fazendo vinhos há gerações

A tradição vinícola da propriedade do Mosteiro continua viva hoje através da sétima geração da família Ritter de Záhony. A vocação empreendedora de Guido Federico Rossignoli – filho de Claudio Rossignoli e Edda Cristina Ritter de Záhony, ambos os quais transmitiram aos seus filhos dedicação e carinho pela terra local – hoje permite a gestão direta da propriedade, honrando as mais antigas tradições familiares. Guiado pela paixão e comprometimento, Guido Federico, ao lado de sua irmã Sabina, cultiva os valores que sempre caracterizaram a personalidade da Casa.

Terras destinadas à vinha e ao vinho

Depois de mais de 170 anos, a propriedade do Mosteiro hoje abrange 130 hectares a apenas alguns quilômetros dos Alpes Cárnicos e perto do litoral. A argila aluvial, rica em minerais de sal, acariciada no inverno pelos ventos frios da montanha e pelos ventos salgados do mar vindos da lagoa de Grado no verão, faz desta área o terroir ideal para cultivar uvas com características inigualáveis. Nosso método de trabalho com videiras – tomando muito cuidado com cada detalhe em cada parcela para levar em conta os diferentes solos – nos permite obter uvas com maturação excepcional e vinhos extremamente elegantes com sabores intensos.

Desde o Sacro Império Romano, as videiras são cultivadas nessas terras, que hoje são dedicadas ao cultivo de uma variedade de variedades de videiras DOC de Friuli-Venezia Giulia, incluindo Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Prosecco.

Vale mencionar que recentemente Guido Federico plantou variedades de videiras não locais, incluindo Carmenere, Rebo e Palava. Esta última é em homenagem às antigas propriedades da família húngara.

Todos os nossos vinhedos são certificados pela CEVIQ (Certificazione Vini Italiani di Qualità) de qualidade sustentável.