Family-Owned Winery Crafting Unique Spanish Wines
Uma vinícola profundamente apaixonada
A Bodega Ozalder é uma vinícola familiar única que se desenvolveu por meio de uma profunda paixão por vinhos espanhóis e pelo compartilhamento de ideias e conhecimento ao longo de muitos anos. Os vinhos da Bodega Ozalder falam do amor da família pelo local e seus valores que eles herdaram por muitas gerações de produtores de vinho.
A Bodega Ozalder foi criada em meio a uma rica história
Na região de Navarra, onde a Bodega Ozalder está localizada, os vinhos são produzidos desde os tempos romanos. Ao longo dos 2000 anos desde então, os métodos de cultivo foram adaptados e melhorados para que hoje os vinhos da Bodega Ozalder tenham ganhado prestígio nacional e internacional. Os vinhedos da vinícola estão localizados nas partes centrais da região de Navarra, nas áreas de Larraga, Oteiza e Villatuerta. O principal objetivo dos produtores de vinho da Bodega Ozalder é produzir vinhos da mais alta qualidade. De acordo com isso, os vinhos são feitos usando apenas uvas Tempranillo, Syrah e Merlot, cultivadas em terras cuidadosamente selecionadas e cuidadas. As uvas usadas no processo de vinificação são colhidas apenas à noite para evitar a oxidação e permitir que os aromas se desenvolvam completamente. Após maceração a frio por alguns dias, a fermentação começa e é cuidadosamente controlada para que uma crosta formada no topo dos tanques seja quebrada diariamente e os taninos possam ser extraídos. Esses métodos usam o melhor das técnicas tradicionais e modernas para produzir vinhos maravilhosos e respeitados.
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