La Casa De Lúculo

Vivendo a Paixão pelo Vinho

La Casa De Lúculo foi iniciada em 2004 por Juan Glaria em Mendiforria, Navara, com o objetivo de criar um vinho que refletisse a originalidade das vinhas cultivadas em condições peculiares das montanhas baixas, com a influência climática dos Pireneus. O vinho dá novas nuances nas elaborações e processos de envelhecimento para realçar a forte personalidade das uvas Garnache. O nome da vinícola é dedicado a Lucio Licino Luculo, o grande gourmet da Roma Clássica do século I a.C., amante das artes e do hedonismo.

A elaboração é feita de forma natural desde a colheita até o engarrafamento.

Cultivo Biodinâmico em La Casa De Lúculo

Na La Casa de Lúculo, a maioria dos vinhedos foi cultivada tradicionalmente como orgânica, evitando o uso de pesticidas e herbicidas sintéticos. A condição climática com influência dos Pireneus no norte e mediterrânea no sul, o frio à noite e os dias ensolarados tornam o amadurecimento das uvas lento e fino. Os solos das parcelas antigas estão principalmente nas encostas das montanhas, compostos de solo pedregoso com texturas finas argilosas ou siltosas e margas calcárias.

Produzindo vinhos de alta qualidade

Em 2006, a vinícola colaborou com a Bodega de Mendigorria, uma antiga vinícola cooperativa dos anos 50 com instalações modernas e estética tradicional, onde o envelhecimento em barricas e o engarrafamento são realizados. No mesmo ano, La Casa De Lúculo lançou sua primeira safra de vinho tinto, Jardin de Lúculo, feito com uvas Grenacha do antigo vinhedo da área de Baja Montaña.