A Vinícola Bigardo nasceu com um hobby e paixão pelo vinho transcendental
Bodegas Bigardo é uma vinícola estética que nasceu com uma paixão e hobby por vinhos. O dono da vinícola busca uma aventura em diferentes partes do mundo que sempre teve a intenção de acabar sendo uma garrafa de vinho. A vinícola percorreu um longo caminho para criar uma antologia de vinhos transcendentais que marcam o tempo e fazem hobby.
Vinha adequada de uvas de alta qualidade
Bodegas Bigardo tem um vinhedo perfeito em Torro, onde eles colhem algumas das melhores uvas. Em Bigardo, vinhedos familiares (20 hectares), controlando a temporada, cada um dos momentos de trabalho no vinhedo é usado. Esta é uma seleção das frutas mais adequadas de cada área do lote. Apenas as frutas potencialmente capazes de fornecer algumas das seguintes qualidades no vinho são usadas: acidez, fruta, fresco ou maduro, força, tanino de qualidade, magia, e o resto das uvas são vendidas para outras vinícolas na área.
Produzindo vinhos de alta qualidade
Bigardo é uma garrafa de vinho de verdade, um vinho de boa consciência. É simples, com a tecnologia certa: mejedor, uma empilhadeira e alguns depósitos de diferentes tipos. As uvas vêm de Valdefinjas e Llanos, dentro da DO Toro, onde vinhedos, 20 anos mais jovens, foram registrados em 1920 como os mais antigos. O vinho Bigardo tem um ótimo equilíbrio entre acidez (refrescante) e álcool (perfeitamente integrado). Muitas frutas são carregadas com uma acidez notável que as torna extremamente fáceis de beber. A textura é muito agradável e reveste a boca.
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