Cantina Monteci

Cinco gerações de experiência na vinícola Monteci

Aninhados em meio à pitoresca paisagem rural de Valpolicella, nossos vinhedos produzem vinhos de alta qualidade, misturando técnicas tradicionais, como o processo de secagem e manipulação, com ferramentas e métodos modernos de vinificação. Para aprimorar o processo de secagem de nossos vinhos Monteci, recentemente dedicamos uma seção de nossa adega ao envelhecimento, garantindo qualidade e sabor ideais. Comprometimento, excelência e inovação: a família Righetti produz vinhos de alta qualidade há cinco gerações. Nesta vinícola, todo o processo de produção, do vinhedo à taça, é cuidadosamente seguido, criando vinhos preciosos de acordo com as antigas tradições da Valpolicella clássica, com foco na inovação e no progresso.

Produção de Vinhos Premium da Valpolicella

Desde 2018, a empresa converteu toda a sua produção para orgânica, garantindo produtos de alta qualidade, respeitando totalmente a biodiversidade dos vinhedos. A abordagem meticulosa à vinificação também se estende à hospitalidade, oferecendo várias experiências de degustação e espaços para sediar eventos para vivenciar o terroir de Valpolicella. Na Cantina Monteci, você encontrará a majestosa adega de barris, um espaçoso salão de eventos e o parque em frente ao vinhedo: aqui você viverá a autêntica Monteci Experience.

A Excelência do Terroir

A composição única do solo e as flutuações significativas de temperatura entre a noite e o dia criam um ambiente ideal para cultivar uvas de alta qualidade e obter sabores requintados. O manejo meticuloso do vinhedo e a seleção cuidadosa das frutas resultam em baixos rendimentos por videira, priorizando a qualidade e a excelência aromática. Essas uvas são então transformadas em vinho, honrando as práticas tradicionais da região com imensa paixão, guiadas por gerações de experiência.