Cantine del Notaio

Uma experiência vínica inesquecível! A visita à Cantine del Notaio tornou-se ainda mais especial com a orientação de Gerardo, um dos proprietários, um enólogo altamente competente e apaixonado. Ele não só nos acompanhou na descoberta dos excelentes vinhos que produzem, mas também nos mergulhou na história e nas tradições da zona dos Abutres. Gerardo realizou pesquisas incríveis sobre os rótulos históricos do vinho Aglianico, até criar aquele que hoje caracteriza as garrafas da adega. A sua dedicação reflecte-se também nas técnicas de produção apuradas ao longo do tempo, que deram origem a uma extraordinária qualidade e variedade de vinhos. A localização é fascinante, com as antigas grutas escavadas no tufo que preservam os vinhos num ambiente sugestivo. A recepção é calorosa e a degustação é uma verdadeira viagem sensorial. Recomendo vivamente esta experiência a todos os entusiastas do vinho e da cultura!

A visita à Cantine del Notaio revelou-se uma experiência multissensorial, uma viagem pela história, tradição e paixão por Aglianico del Vulture. A guiar-nos nesta viagem esteve Gerardo, proprietário e enólogo das caves, homem de grande inteligência, dotado de uma ironia astuta, estudioso e apaixonado pelo vinho e pela história. Em duas horas conseguiu transmitir-nos com entusiasmo e competência o profundo vínculo entre a sua família, o território Abutre-Melfese e a cultura do vinho. Através das suas histórias pudemos mergulhar nas raízes históricas da viticultura local, descobrindo o valor de uma tradição transmitida ao longo do tempo. A experiência envolveu todos os sentidos, fazendo da visita um momento de autêntica descoberta. Audição constantemente estimulada por narração cativante. O toque permitiu-nos entrar em contacto com os barris de madeira, o tufo, as ferramentas de trabalho; além disso, ao caminhar pela cave subterrânea, sentimos o piso escorregadio debaixo dos pés, sinal tangível do nível de humidade de 100%, ambiente perfeito para conservar as barricas e afinar o vinho. A vista foi captada pelas inúmeras ferramentas de trabalho antigas, fotografias e documentos históricos que embelezam a adega, oferecendo testemunho concreto da dedicação e evolução na produção de vinho ao longo das décadas. O olfato é muitas vezes inundado pelos aromas intensos e envolventes que permeiam a adega, uma mistura de madeira, leveduras e pedra. O sabor foi o ponto alto da visita, selado por uma degustação emocionante; um verdadeiro minicurso de introdução ao vinho, através do qual aprenderá a reconhecer as nuances do vinho Aglianico, apreciando a sua intensidade, estrutura e equilíbrio. A Cantine del Notaio não é apenas um local de produção de vinho, mas um verdadeiro tesouro de história e cultura, capaz de proporcionar emoções e conhecimento. Graças a Gerardo e à sua paixão, a visita transformou-se numa experiência que deixou uma marca indelével na memória e no coração.

Uma experiência super feita pelo guia especializado que nos conduziu às antigas caves contando-nos as origens de um vinho que fala por si!! Uma história toda em inglês fluente devido à presença de dois convidados ingleses! A degustação estritamente com produtos típicos locais e desconto na compra dos seus vinhos. Tudo 🔝

Finalmente tive a oportunidade de visitar esta famosa vinícola em Rionero, cidade natal do pai do meu bisavô. Não pude fazê-lo na minha primeira visita, mas este ano pude saborear o delicioso Moscato Prosecco. Apesar de morar longe, na Islândia, prometo voltar em breve. Eu teria gostado de trazer algumas garrafas comigo, especialmente depois de ouvir dos meus parentes da Telesca que seus vinhos ganharam o prêmio de melhor vinho da Itália durante dois anos. Mal posso esperar para experimentá-los! As duas meninas que me atenderam foram muito gentis e prestativas. Eu recomendo esta vinícola para qualquer pessoa na área. É um local rico em história e tradição, com produtos de altíssima qualidade. Até breve, Rionero! ♥️

Experiência emocional maravilhosa, visita guiada interessante nas cavernas. Até o nosso cachorro pôde aproveitar o frescor das cavernas nesses dias de calor. Obviamente gostando muito do taralli que acompanha a degustação de vinhos. Destacam-se os vinhos e o desconto nas compras. Parabéns, altamente recomendado 👏

Bebemos este vinho branco 2023 em Matera em junho de 2024. Excelente

Nossa guia turística Francesca foi ótima! Ela nos contou muita história sobre as adegas onde o vinho é armazenado e sobre a história do lugar e do próprio vinho. A degustação de vinhos e o passeio custam apenas 35 euros, o que é uma pechincha por tudo o que você recebe. Você faz um passeio pelas instalações por cerca de uma hora e depois prova e discute 4 vinhos de sua escolha, também por cerca de uma hora. Os vinhos são principalmente tintos criados a partir da uva aglianico. Os vinhos variam de preço de cerca de 12 euros a 40 euros. Claro que há exceções, mas esta é a média. O vinho tem qualidades minerais especiais por causa do solo adormecido do vulcão Vulture em que as uvas são cultivadas. A única coisa triste é que eles ainda não enviam para os EUA! Não se preocupe, eles têm um distribuidor. Se você estiver na área, recomendo este passeio e vinícola. Quase esqueci, traga um casaco, pois as adegas são frias. Se você esquecer, sem problemas, eles têm casacos para emprestar lá!

Só queria compartilhar uma cantina na Basilicata para quem for para Matera! 90 minutos ao norte, há a região DOC Aglianico del Vulture e a Cantina del Notaio (cantina do notário). Você anda por um labirinto subterrâneo de cerca de meia dúzia de cavernas dos anos 400-600 construídas por frades franciscanos para fazer vinho divino enquanto tratavam os doentes. Os barris ainda estão armazenados lá hoje! Também tivemos a chance de provar seus dois vinhos mais populares: la firma e sigillo (nomes inteligentes rs). Sigillo me lembra o amarone - muito rico, bom com um bife fiorentina e você pode sentir os taninos - leva cerca de 4 anos para engarrafar. La Firma era meu favorito pessoal - 2 anos para engarrafar, então um vinho mais jovem.

O passeio guiado foi extraordinário e a paixão pelos vinhos e pela história do lugar foi muito bem transmitida por Fabiana, nossa guia. Recomendo muito uma visita se você estiver por perto. O “Sigillo” é imperdível.

Agora de volta ao Reino Unido, temos uma ótima loja de vinhos e um dono que conhecemos há anos. Ele também tem família na região, Basilicata. E ele nos fornece este vinho. Então pensamos, vamos direto para a loja. Fizemos um tour e uma degustação de vinhos, apenas os petiscos, infelizmente não carnes e queijos (da próxima vez). Então fomos até os vendedores e onde o tour começou. História fantástica e explicação do que torna este vinho especial. Provamos dois vinhos e adoramos os dois. Se você for até lá, sim. O tour que fizemos custou € 10 cada, para ser honesto, é barato e vale a pena o valor. 👍👍🍷🍷

A caminho dos lagos de Monticchio ou como visita independente, este é O lugar aconchegante para fazer uma parada para degustação de vinhos de qualidade e visitas guiadas às suas antigas cavernas de tufo vulcânico franciscano 🍷

Recomendo a visita, vinhos excelentes, um Aglianico del Vulture vale a pena recordar.