Château Clarisse: A Family Legacy in Bordeaux

Motivados pela paixão pelo vinho e pelo gosto pelo desafio, Olivia e Didier Le Calvez assinam seu próprio vinho desde 2010 em uma das regiões mais ilustres da constelação de Bordeaux, Patrimônio Mundial da UNESCO, Saint-Emilionnais.

A paixão de Didier Le Calvez pelo vinho e seu ambiente remonta à infância, quando passava férias na casa da avó, em Cadaujac. Desde então, ele sempre se interessou pela evolução do mercado vinícola: desde as fazendas que cultivavam as vinhas em Pessac Léognan, quando criança, até o nascimento dos maiores vinhedos da Califórnia nos anos 70, que transmitiam uma certa ideia do sonho americano... Olivia Le Calvez também relembra sua infância em meio às vinhas, em Haut-Médoc, o que lhe deu o gosto pela autenticidade deste nobre produto. Essas memórias de infância nessas terras de vinhedos alimentaram o sonho de um dia ter seu próprio vinhedo.

Após vários anos de pesquisa, iniciada em 2007, o sonho de Olivia e Didier tomou a forma de uma autêntica pedra girondina, imersa na paisagem verdejante e nas curvas suaves da margem direita. Esta antiga vinícola, com magníficas adegas, que há mais de um século pertence à família Estager, é cercada por um belo vinhedo (a 100 metros de altitude) no planalto de Puisseguin, uma das quatro vilas "satélites" de Saint-Émilion. Apenas um modesto riacho, o Barbanne, um subafluente do Dordogne, os separa da ilustre cidade forte.

Assim nasceu o Château CLARISSE, nome da filha (que tinha um ano de idade quando nasceu a primeira garrafa, em 2010), para escrever uma linda história de família…